時間飛快,春天的腳步已經到來,春季是許多人喜歡的季節,當然,在享受温暖濕潤的氣候的同時不能忽視身體的健康,而這恰恰是很多人忽略的,有些人早早就脱去冬天穿的棉襖,換上漂亮的薄款外套,但是初春剛到,氣温還不是很穩定,往往會出現早中晚温差大的情況,這也導致很多人因此出現咳嗽、多痰、感冒、風寒等情況,而對於一些年齡較大的人而言,更會出現一些較大的疾病亦或者是身體骨骼問題,這對於身體健康都是極其不利的,而這時候往往就需要及時調整。這裏往往可以通過養生的方式進行調養,養生是人們津津樂道的話題。而如何去養生成為很多人所思考的問題。
在我們生活中,還有一種黑豆的做法叫做法制黑豆,養生效果比它還要好,也更能補腎。法制黑豆這種做法來自《大國醫—長壽有藥訣》的作者雷雨霖先生,他還是國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人,更是600年京城老藥鋪裏的老藥工。他的這種製作黑豆的方法已經成為一種傳承百年的古方,他自己都在吃。
法制黑豆
食材:1斤的雄黑豆(雄黑豆指的就是那種帶有黃心,緊小者,其實指的就是小黑豆而不是大黑豆),補骨脂、菖蒲、白蒺藜、炒杜仲、沙苑子各30g,適量的核桃仁和大茴香。
製作方法:首先把大茴香和以上的5種藥材一同放入砂鍋內,加入適量的清水,淹沒過藥,去煮上半小時,就可以過濾掉渣滓,取其汁液。
隨後就可以把黑豆泡到此藥水中,泡上4小時左右,讓藥力充分的進入到黑豆裏邊,此時就可以去煮黑豆了,加入少量的鹽(最好是大粒子的海鹽,沒有的話用食鹽也行)和核桃仁,煮到黑豆變為黑亮,沒有硬心即可。大家也可以一次多做一點出來,放在冰箱內保存。
功效:這些藥物雖然不常見,但是都是比較安全的,藥名也就代表着它的藥性。例如補骨脂就是補骨髓的;杜仲葉就是補腎的;沙苑子也是補腎的;大茴香是開胃下氣、壯陽的;白蒺藜可以明目;桃仁能健腦;鹽也是入腎,作為藥引子,把藥力引向腎臟。
生活中,飲食對於我們的健康是至關重要的,大家一定要在平時的生活中,養成科學的飲食習慣,這樣才能更有助於自己的身體健康,這樣才能更好的面對接下來的人生,同時也要養成良好的生活習慣,這樣身體才會更加的健康。