明日小滿，記得“喝1湯、吃3菜、忌3食”，順應節氣，全家身體好！

“夜鶯啼綠柳，皓月醒長空”，小滿是入夏後的第二個節氣，標誌着炎炎夏日來臨。這天過後雨水開始增多，田間的小麥顆粒變得飽滿，但還沒有完全成熟，故而稱之為“小滿”。

隨着夏季氣温逐漸升高，人們在白天容易睏倦乏力，此時應合理安排作息時間，早睡早起，保證飲食的規律和健康。

民間老百姓喜歡用自己的方式度過小滿，比如祭車神、祭蠶、吃苦菜、趕廟會等，希望討個五穀豐登、富貴吉祥的好兆頭。

除了注重節氣習俗，飲食方面也大有講究，夏天要多喝水、多吃清淡的應季蔬菜，給身體補充維生素和膳食纖維。明日小滿，記得“喝1湯、吃3菜、忌3食”，順應節氣，全家身體好。

喝一湯

鯽魚豆腐湯

無論春夏秋冬，一碗鮮美濃郁的魚湯，都是非常治癒的存在。鯽魚豆腐湯香濃奶白、口感鮮美，我家隔三差五就要做一次。它含有優質的蛋白質、鐵、鈣、磷和維生素，可以清熱降火、增強身體免疫力。而且這道湯品低脂鮮美，晚上喝也不用擔心長胖，非常適合夏日養生食用。

鯽魚需要經過清洗、醃製、油炸、水煮等步驟，湯汁想要更加鮮美的話可以加入豬油。台灣地區喜歡用烏醋調味，出鍋前沿着鍋邊淋一點點進去，會讓鯽魚豆腐湯的味道更加豐富。

吃三食

1、蓮藕

夏天是吃蓮藕的最佳季節，爽口清甜的蓮藕大量上市，買回家涼拌、糖醋、酸辣、燉湯，各有各的風味。《本草綱目》中把蓮藕稱為“靈根”，生吃可以清熱生津、消除疲勞，對女性朋友來説，吃蓮藕還可以美容養顏、改善氣色。

市面上的蓮藕分為七孔和九孔，七孔蓮藕吃起來不脆，適合油炸、燉煮；九孔蓮藕脆嫩多汁，適合清炒和涼拌。藕片切完之後務必放到清水裏面浸泡，一是防止藕片氧化變黑，二是可以洗掉多餘的澱粉，藕片才會更加清脆可口，不容易粘鍋。

2、苦瓜

俗話説：“夏日多吃苦、消火又降暑”。炎炎夏日，我家老公和孩子容易沒有胃口，每當這時我都會下廚做一盤素炒苦瓜。雖然味苦但它的營養豐富，可以清熱降火、滋肝明目。，無論涼拌、清炒、煮湯、曬乾泡茶都是不錯的選擇。

受不了苦味的小夥伴，除了清炒外，可以製作一道鹹蛋黃焗苦瓜，鹹蛋黃也是非常適合夏天吃的食材哦！

3、毛豆

夏天是各種豆子成熟的季節，除了喝綠豆湯、紅豆薏米湯外，你是不是也很喜歡吃毛豆呢？一道麻辣水煮毛豆，成功俘獲無數吃貨的心。喜歡清淡的小夥伴，可以嘗試做一道絲瓜炒毛豆，絲瓜清嫩多汁、毛豆軟糯爽口，再配上幾根紅辣椒，這才是屬於夏天的味道！

小滿忌三食

1、忌吃生冷食物

盛夏時節，人們往往喜歡吃雪糕、喝冷飲，再來一個冰鎮西瓜，食用過後雖然感到非常涼爽，但經常吃生冷食物，容易造成消化不良、腸胃不適等症狀。尤其是小孩和老人，飲食方面一定要忌口，以温熱、清淡、容易消化的食物為最佳。

2、忌吃油膩辛辣食物

油膩辛辣的食物往往更容易刺激食慾，但在夏天卻不適合吃這些。夏天人體陽氣最盛，稍不注意就容易上火、長痘，更別説深夜跑去擼串、涮火鍋、吃麻辣小龍蝦了，不但難以消化，還非常容易助長內火，導致便秘、腸胃炎等問題。

3、忌暴飲暴食

夏天人們很容易沒胃口，因為出汗較多，消化功能也會隨之減弱。吃得太多容易引起消化不良，還會造成肥胖等問題。尤其吃晚餐時，更應該遵循清淡、低脂、少葷多素的原則。

“小滿者，物致於此小得盈滿”，對於古人來説，小滿意味着謙虛和繼續努力，不只是節氣，也一種非常圓滿、幸福的人生境界。梅姐希望大家在小滿這天平安喜樂、得償所願。

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