草莓又名紅莓、鳳梨草莓等,士多啤梨則是台灣等地區對它的稱法,在我國的古代則稱之為草果。中國目前草莓生產面積居世界第一位。
草莓果呈國形或心臟形,果皮為深紅色,肉質純白多汁,味甘甜鮮美,香味濃郁,或帶有特殊的麝香味,是水果中難得的色、香、味俱佳者,有“果中皇后”的美稱。
草莓性涼味酸,多吃有增進消化、清肺化痰、潤腸通便、消暑解熱、健脾利尿的功用。草莓的最大優點是能有效地預防感冒,防治皮膚黑色素的沉着痣及雀斑。
女人不想老的快，可多食此果，防治黑色素沉着，淡化雀斑美化肌膚！
女性常吃草莓,具有保養頭髮、美化肌膚的功效。還可以有效地預防和治療牙齦出血和牙周膿腫。草莓對胃腸病、貧血、大便乾結具有一定的滋補調理作用。可以預防心血管疾病和癌症。
草莓以果實碩大、果肉硬、果形完整、色澤紅而發亮香味濃厚、酸甜可口者為好。草莓表面粗糙,不易洗淨。用淡鹽水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。不要購買那些色澤不均或紅黃不均、口感無味的草莓,以提防催熟的產品。
食用宜忌:草莓一般人都可以食用,但草莓性涼,脾胃虛弱、肺寒腹瀉者宜忌食。另外草莓中含有較多的草酸鈣,尿路結石患者不宜多吃。
草莓茶
原料:新鮮草莓50克,蜂蜜30克。
做法:將新鮮草莓除去柄託,放入冷開水中浸泡片刻,洗淨,用果汁機絞成糊狀,盛入碗中調入蜂蜜,拌勻,加冷開水沖泡至500毫升,放入冰箱即成。每日2次,每次250毫升,當茶飲服。
功效：補虛養血、潤肺利腸、解毒抗癌。
朋友們，你們愛吃草莓嗎？
（圖片來源網絡）