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豌豆中的銅對骨骼和腦發育的促進作用尤為明顯,預防糖尿病,豌豆所含的微量元素鉻利於糖和脂肪的代謝,能夠讓人體的胰島素水平保持在一個正常的水平。

豌豆含有豐富的維生素C,維生素C有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養。其次,豌豆中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內有害的自由基,其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以減緩衰老、保持腦細胞的活躍。

健康搭配

豌豆炒玉米,營養成分非常豐富,富含維生素E、B族維生素、胡蘿蔔素、谷胱甘肽果膠、不飽和脂肪酸等,女性不想老太快,冬天多吃豌豆炒玉米,潤澤皮膚,拉緊眼睛周圍的皺紋。

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