工作忙、壓力大、吃飯不規律、不愛運動……這些是不是你這一年的日常？
現如今，快節奏的生活讓脾胃越發“吃不消”了：便秘、胃痛等毛病越來越普遍。作為健康的“根”，脾胃功能受損，就會引發多種疾病。
養脾胃是中醫的“拿手活”。本期，理中歸元的主題便是探討脾胃的奧秘，帶大家看看有哪些“調脾胃良方”，教你安撫容易鬧脾氣的脾胃。
脾胃在人體充當着重要的角色
人體的脾胃，主管飲食物的消化。飲食物經過脾胃的消化轉變為對身體有用的營養物質運送到全身，充養我們的五臟六腑、四肢百骸、筋肉、皮毛，以維持正常的生命活動。
沒有飲食物源源不斷地輸入人體，生命將無法繼續，而飲食物要成為生命的原動力，必須有一個消化吸收的過程，而脾胃在飲食物的消化吸收過程中起着至關重要的作用。
也正因如此，中醫把脾胃稱作“水穀之海”，是人體賴以生存的根本，又把脾胃稱作“後天之本”“氣血生化之源”。
如果脾胃功能健旺，後天營養充足，人體能夠得到氣血的滋養，才能“吃嘛嘛香”、面色紅潤、身輕體健、免疫力強，不容易生病。
如果脾胃虛弱，功能減退，那麼五臟六腑及全身都會受到影響，即人體的健康失去了基礎，生命之樹就會枯萎會發生諸多疾病，正如李東垣所説：“百病皆由脾胃衰而生也”。
脾胃與其他臟器的關係
脾胃出了問題，很可能連累其他臟器。因此，有人認為，脾胃健康是決定人壽命長短的重要因素。
縱觀歷代一些高壽老人，他們的養生方法或許有所差異，但其有一個共同點就是脾胃功能好，能吃、能喝，吃得下，排得出，這也充分説明脾胃健康決定了一個人的壽命極限。
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脾胃與心
心與脾就像一對母子，心臟病要從脾胃治。脾負責統籌人的氣血，供養心臟。一旦脾出了問題，不能益氣生血，就會導致人的心血失調，引發心臟疾病。
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脾胃與肝
肝與脾胃互相影響。常有人説，吃完飯還感覺餓，但肚子卻是鼓鼓的，吃了胃腸藥也不管用。其實，這往往和工作壓力太大或情緒不好導致的肝鬱氣滯有關，必須先養好肝才能解決脾胃的問題。
反過來，脾胃也會影響肝臟，比如脂肪肝出現的根源就在於脾胃無法良好消化食物，使得垃圾處理困難，堆積在肝臟裏，從而影響肝的供血和其他功能。
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脾胃與肺
脾胃虛最先影響肺。肺像個“宰相”，專門輔佐心臟這個“君主”。肺通過管理體內的氣，協助心臟治理全身。然而，肺氣的盛衰，取決於脾胃的強弱。脾胃虛的人往往會導致肺氣虛，容易患感冒和其他呼吸系統疾病。
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脾胃與腎
脾虛往往腎也虛。人的精力充沛腎氣就充足匸腎的精氣強弱，還和人的脾胃是否健康，能否提供充足的營養滋養腎臟有關：長期脾虛會導致腎虛，表現為心裏煩熱、容易盜汗，或者畏寒怕冷、手足冰涼。
脾胃虛弱都有哪些表現？
1、運化功能失常表現
首先，一個脾胃功能不好的人會出現運化功能失常的表現，主要有不思飲食、曖氣、或食後噁心、腹脹、腹痛、或腹瀉、或便秘；肥胖、身體困重、濕疹。
2、脾胃虛弱、氣血生化不足而引起的表現
①氣血虛，血不養神而失眠、多夢；②氣虛衞表不固，免疫功能下降會經常感冒；③脾虛不能統血可出現一些慢性出血性疾病，如便血、月經量多等。④氣血虛不能充養機體而四肢乏力；⑤血虛不能充盈血海見婦女月經不調、月經過少、閉經等。
由此可見，脾胃功能差是誘發百病的關鍵因素，而強壯脾胃是防病養生的根本。
哪些原因會導致脾胃虛弱？
導致脾胃虛弱的常見原因有：
1、素體稟賦不足，身體較弱的人，脾胃功能相對弱，而且也容易受傷；
2、飲食無節制，飢飽失常、寒温失調，或過食辛辣、肥甘食物；
3、飲食不潔，感染邪毒（幽門螺桿菌）；
4、生活壓力大，所欲不隨，遇事急躁、怨天尤人、情緒波動大；
5、過度勞倦、熬夜等不健康生活方式很容易傷及脾胃。
脾胃虛弱如何飲食調養
很多人不注意飲食控制，隨心所欲，只要是喜歡吃的，就使勁吃，特別是油炸的、燒烤的、高糖的食物，久而久之，會使脾胃愈來愈虛，所以一定要注意飲食調理，少吃肥甘厚味之品，飲食規律，避免暴飲暴食或忍飢挨餓，要三餐有常，飢飽適中，定時定量，五味調和，營養平衡。
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五穀雜糧，保“胃”健康
脾胃是氣血生化之源，食物是氣血的原料，藥食同源，藥補不如食補。其實過食肥甘厚膩、大魚大肉對身體並不能起到補養作用，反而會傷及脾胃功能。古人告誡我們飲食的法則是“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”。
所以，要想保養好脾胃，應以五穀雜糧為主，選擇小米、大米、黑米、小麥、玉米等單獨煮粥，或再適量加入豆類、薏米、蓮子百合等煮粥，也可用豆漿機打成米糊食用，更利於脾胃吸收。
根據個人喜好及體質，每次選擇一兩種米類可加少量豆類、堅果以滿足營養需求。配合山藥、百合及應季的新鮮蔬菜和水果。
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五穀加紅棗，養胃補氣血
紅棗即大棗，為我國特產之一，其果肉甘甜適中，營養豐富，生熟皆可食用。俗話説：“日食三顆棗，百歲不顯老”。紅棗還是滋補良藥，能健脾、養胃、補氣血。五穀雜糧與紅棗配合煮粥，尤其是小米紅棗粥，能健脾養胃、補氣血，但脾虛之人，紅棗也不宜多食。
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勿食過涼或嗜食辛辣
即便是炎熱的夏季、酷暑難耐的時候，也不宜過食寒涼食物，因為胃腸收到寒冷刺激，黏膜下血管會痙攣收縮，胃腸黏膜抵抗力降低，消化功能下降，消化不良。中醫認為，寒涼飲食入胃，會損傷脾胃陽氣，使脾胃更虛。
辛辣食物包括辣椒、胡椒、花椒、葱、姜、韭菜、酒等，其性燥熱，食入後可直接灼傷胃之血絡，也可傷及脾胃之陰，出現口乾舌燥等。
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飯前喝碗湯，勝過良藥方
中醫認為，飯前喝湯對身體大有好處，首先對口腔、食道具有潤滑作用，可以防止乾硬食物對消化道黏膜的刺激，也有利於食物稀釋和攪拌，有利於消化吸收，尤其對脾胃虛弱的人更有好處：飯前喝湯還能使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽脹感，從而降低食慾。有研究表明，在餐前喝一碗湯，可以減少對熱能的吸收，起到減肥的作用。
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粗細糧搭配
粗糧口感欠佳，營養較豐富，不易消化，細糧口感好，營養價值比粗糧低，因此應當將粗糧、細糧搭配食用，可以充分攝取營養，減輕脾胃負擔。建議至少每日一餐粗糧，但應因人而異，對於老人、小孩、拿飼、脾虛較重營養不良者，可能會不耐受，我們也可採取一些粗糧細作的方法，最常用的就是將粗糧發酵後製成各種食品，除了保留蛋白質、碳水化合物、脂肪以外，還富含維生素及酵母菌，既可以補充營養，又可避免食粗糧出現的不適。
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進食不宜太快
食物的消化，從口腔就開始了，在口腔中通過反覆咀嚼，使食物與口腔中的唾液混合，起到一定的消化作用，如果進食太快，就會影響食物在胃腸道的進一步消化、吸收，所以吃飯一定要細嚼慢嚥，否則會傷及脾胃。
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飲食不宜過熱
在日常生活中，有人特別喜歡吃燙食，尤其是冬季。中醫講究飲食宜温，忌過涼過熱。儘管有“十個胃病九個寒”之説，但也不可吃過燙的食物，以防損傷口腔、牙齒、食道及胃腸黏膜，甚至會導致食管癌。
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飲食有節不宜過量
任何食物都應有度，做到恰到好處，適可而止，否則會招來物極必反。飲食也是如此。吃的多了，本來脾胃虛弱，運化功能差，再超負荷，必然會出問題，勢必功能紊亂，正如《黃帝內經》所説：“飲食自倍，腸胃乃傷”。因此一定要飲食有節，定時、定量，“寧可鍋中放，不讓肚子脹”。
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忌飯後吸煙
有人説“飯後一支煙，賽過活神仙”，事實並非如此。吸煙是一種不良嗜好，除與肺癌發病有關外，也會影響到胃。煙中的尼古丁能引起胃黏膜血管收縮而形成糜爛、潰瘍。
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藥物傷胃不容忽視
胃虛弱的人，服藥時，一定要注意是否適合自己，是藥三分毒，如果藥不對症、或太過寒涼的藥都會導致進一步損傷脾胃。如患感冒後，很多人喜歡去一些藥店買藥，會隨便服用一些清熱解毒之類的中藥或解熱鎮痛類西藥，可能對脾胃帶來一定傷害。
除了在飲食上進行調養，我們還需做到情志調暢、起居規律、適量運動。此外，依靠中醫學的方法，還可以通過中藥、針灸、推拿等手段調養脾胃。脾胃虛弱是多種因素長期累積所致，恢復非一朝一夕，應針對病因合理調治，要懂得“三分治， 七分養"，不宜急於求成。