香蕉西葫蘆
香蕉西葫蘆性温、甘、無毒，除含有較豐富的碳水化合物、蛋白質、礦物鹽和維生素等營養物質外，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼等物質，具有促進胰島素分泌的作用，能預防糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變發生。
柳蒿芽
柳蒿芽是東北農村是一種野菜，營養豐富，具有濃郁特有鮮味，是養護腸胃的滋補佳品。富含豐富的鉀鈣、鈣等微量元素以及各種維生素，具有健胃消食、清熱去火的功效，夏季火氣旺，吃它正合適，柳蒿芽還能降血脂、健胃消食、清熱解毒、消炎的好處。
大豆
大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長髮育。
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