腫瘤主要是不健康的飲食習慣引起的，大家應該要注意飲食結構的調整，並且要注意飲食衞生，不要吃不乾淨的食物，多吃些蔬菜水果，對人體是有好處的，不要吃醃製類的食物，醃製類的食物容易導致腫瘤發病，少吃燒烤類的食物，燒烤類的食物會影響到人體的健康，易引發腫瘤的6種食物！
一、醃製食品
鹹魚、鹹蛋、醃菜、鹹肉、火腿等食品在醃製過程中，都可能產生二甲基亞硝酸鹽，在體內轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺，過量食用這類食物，會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變的幾率升高。因此，從這個角度來看，醃製品具有一定的致癌性。
二、燒烤食品
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等，因含有強致癌物不宜多吃。燒烤的各種肉類如之前經過不恰當醃製易產生過量亞硝酸鹽，烤焦的肉和魚皮含有強致癌物苯丙芘，空腹吃時，這兩種物質直接與胃粘膜接觸，比人羣平均患胃癌比率高二十倍左右。致癌物質還有相當一部分混在烤肉時瀰漫的煙火裏。飽含毒氣的烤肉煙火給大家帶來的傷害也是要十分小心的。
三、熏製食品
燻肉、燻肝、燻魚、燻蛋、燻豆腐乾等含苯並芘致癌物，經常食用容易得食道癌和胃癌。對於醃製食品引發致癌的問題，事實上人們早已知曉。對此，江蘇省 腫瘤醫院專家黃新恩主任介紹，我國西北地區人羣胃癌高發，這與他們愛吃醃肉醃菜不無關係。盛產煙燻肉的湖南地區胃癌發病率也不低，主要與煙燻烤食物製作過 程中燃料不完全燃燒時產生大量的多環芳烴污染食物有關，其中很多都具有強弱不同的致癌性。
四、油炸食品
食物煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴。如咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高温下會產生致癌物。研究發現，經常吃油炸類食品的人羣，不但內臟等器官會受到損害，如果長期食用更會有致癌的危險。
五、黴變食品
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變，被黴菌污染後會產生致癌毒草素——黃麴黴菌素。黃麴黴菌素比砒霜還要毒68倍，毒性為劇毒物氰化鉀的 10倍;它是目前所知致癌性最強的化學物質，致癌能力比六六六都要大1萬倍。它容易在花生、玉米、堅果上滋生，它不易溶於水，卻極為耐熱，一般的水 洗、烹調難以去除。
六、隔夜熟白菜和酸菜、反覆燒開的水
隔夜熟白菜和酸菜、反覆燒開的水：會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌的亞硝酸銨。
易引發腫瘤的6種食物！大家最好不要吃醃製類的食物，不要吃黴變的食物，少吃油炸類的食物，經常吃這類食物會影響到人體的健康，薰之類的食物會影響人體的健康，會增加腫瘤及癌症的發病幾率，燒烤類食物會影響到人體的健康，因此大家儘量控制脂肪的攝入。