春季天氣潮濕多雨，對於平素脾胃虛弱的人更易濕邪困於體內，常表現為食慾不佳、上腹脹悶、肢體乏力、口淡無味、大便稀等症狀。廣醫附屬中醫醫院脾胃科樊春華中西醫結合副主任醫師表示，要想祛濕，首先健脾，推薦以下祛濕健脾湯。
黨蔘淮山排骨湯
材料：黨蔘20克、淮山藥15克、紅棗5個、豬排骨200克，薑片和黃酒適量。
做法：把豬排骨洗乾淨斬成段，放入沸水裏焯去血水，撈出用冷水沖洗乾淨，放入砂鍋裏；將山藥去皮洗淨切塊，洗淨黨蔘、紅棗後一起放入鍋內，加入適量清水；放入薑片、黃酒，先用大火燒開後，再用小火煮1小時，最後加鹽調味即可。
功效：健脾祛濕，益氣和胃。可提高食慾，增強免疫功能。
禁忌人羣：胃陰虧虛者忌服。
來源：廣州醫科大學附屬中醫醫院