春季天气潮湿多雨，对于平素脾胃虚弱的人更易湿邪困于体内，常表现为食欲不佳、上腹胀闷、肢体乏力、口淡无味、大便稀等症状。广医附属中医医院脾胃科樊春华中西医结合副主任医师表示，要想祛湿，首先健脾，推荐以下祛湿健脾汤。
党参淮山排骨汤
材料：党参20克、淮山药15克、红枣5个、猪排骨200克，姜片和黄酒适量。
做法：把猪排骨洗干净斩成段，放入沸水里焯去血水，捞出用冷水冲洗干净，放入砂锅里；将山药去皮洗净切块，洗净党参、红枣后一起放入锅内，加入适量清水；放入姜片、黄酒，先用大火烧开后，再用小火煮1小时，最后加盐调味即可。
功效：健脾祛湿，益气和胃。可提高食欲，增强免疫功能。
禁忌人群：胃阴亏虚者忌服。
来源：广州医科大学附属中医医院