編者按：中藥不僅僅是用來治病的，它還可以用來做菜。而且還有很多意想不到的作用哦~比如説：減肥、抗衰老，下面我們就來學學中醫藥膳怎麼做吧：
荷葉蓮藕炒豆芽
材料：荷葉200克，綠豆芽150克，水蓮子50克，蓮藕100克，花生油適量，食鹽、味精、水澱粉各少許。
製法：
（1）蓮子、荷葉加清水適量，文火煎湯後暫置一旁備用。
（2）鮮藕切成細絲，用素油煸炒至七成熟。
（3）加入熟透的蓮子和洗淨綠豆芽。
（4）將先煎出的湯燒上，加適量的味精、食鹽、用水澱粉勾芡，盛出裝盤即可食用。
功效：蓮子具有養腎補脾，養心養神之功效;荷葉升發清陽;綠豆芽清熱解毒。因此常吃此菜菜能健脾利濕、輕身消腫。
禁忌：炒菜時不可加醬油哦。
三色糯米飯
原料：紅小豆、糯米、薏苡仁、冬瓜籽、黃瓜食糧。
做法：
（1）紅小豆及薏苡仁用清水洗淨，放進鍋內蒸20分鐘。
（2）糯米及冬瓜籽洗淨加適量水至鍋內一起蒸熟。
（3）起鍋後撒上黃瓜丁即可。
功效：具有健脾利水、減肥的功效。
蓮子百合湯
原料：蓮子、百合各50克，豬瘦肉250克，葱姜、料酒、食鹽、味精適量。
做法：
（1）將百合、蓮子、瘦豬肉洗淨，將蓮子去心，把瘦肉切成薄薄的肉塊。
（2）將百合、蓮子、豬瘦肉同時放鍋內，加入適量的水，再加入姜、葱、食鹽、料酒等調味品。
（3）武火至燒沸後使用文火煨燒1小時即可。
（4）食用時，加入少量味精，吃百合、蓮子、豬肉，喝湯。
功效：養心神，益脾胃，潤肺腎，去熱止咳。適於心脾不足的心悸、失眠，以及肺陰虛的低熱乾咳的肥胖症病人。
參芪雞絲冬瓜湯
原料：雞脯200克，黨蔘、黃芪各3克，清水500克，冬瓜200克，黃酒、食鹽、味精各適量。
做法：
（1）雞脯肉切成絲，連同黨蔘、黃芪一起放入砂鍋，加清水，用小火燉至八分熟。
（2）冬瓜切片放入鍋內，加鹽、黃酒適量。
（3）待冬瓜熟透加入少許味精，裝盤即可。
功效：黨蔘、黃芪均可補中益氣、配以雞脯肉、利水消腫、冬瓜肉制湯有健脾補氣、輕身減肥之效。
六種抗衰老中藥藥膳方 讓你永葆年輕態
歲月總是會在我們身上留下痕跡，一道道的皺紋總會很強勢的爬上我們的臉龐。身體的衰老是很正常的自然規律，但是每個人開始衰老的年齡以及衰老的程度是不一樣的。中醫認為，可通過日常生活中的保健養生工作來抵禦衰老，讓你永葆年輕態。下面我們就介紹六種具有抗衰老作用的藥膳方：
一、烏骨雞、當歸、黃芪
材料：需要烏骨雞1只，當歸、黃芪、茯苓各10克。
用法：雞洗淨，去髒雜，把藥放入雞內用線縫合，放入砂鍋內煮爛熟，去藥渣，加調味品，食肉喝湯，分2—3次服完，月經前，每天1劑，連服3—5劑。
功效：具有健脾養心，益氣養血之功效;適於月經超前，精神疲倦，經量過多，心悸氣短，失眠等。
二、香附、當歸泡黃酒
材料：香附30克，當歸20克，黃酒250克。
用法：前二味洗淨，浸泡酒中3天，每服15—30克，日服2次
功效：疏肝調經;適於女子青春期肝氣鬱結而致月經週期或是提前或是延後7天以上者。
三、四味薯蕷膏食材
材料：淮山藥250克，鹿膠60克，枸杞120克，胡桃肉240克，冰糖70克。
用法：將鹿膠用蛤粉炒脆研末，餘四味文火蒸熟至極爛，入鹿膠粉和拌共搗為膏，防腐備用。每日3次，每次30克。
功效：補腎壯陽，調經。適於女子青春期由於腎虛所致月經先後無定期，色淡黯，經量少，質清。或腰椎痠痛，或是頭暈耳鳴，舌淡苔少，脈細弱。
四、人蔘、黃芪補膏
材料：黃芪l00克，當歸50克，人蔘60克，大棗20枚，紅糖100克。
用法：將前三味藥加水煮2次，取汁濃縮至500毫升;將大棗用文火煮爛，取汁及棗泥，入藥汁中煮，加入蜜收膏。開水沖服，每次20毫升，日服3次。
功效：補脾益腎，養血調經;適於由於腎虛所致的女子月經過少，色淡紅或是黯紅，質薄，足跟痛，腰背痠軟，頭暈耳鳴，或是小腹冷，或是夜尿多，舌淡，脈沉弱或沉遲。
五、砂仁荷葉餅食材
材料：砂仁20克，白糖1100克，發酵面3000克，熟豬油1000克，蘇打20克。
用法：將砂仁去灰、殼，洗淨烘乾研末，與白糖、蘇打粉一同放入發麪中反覆揉勻後放幾分鐘再進行揉勻，搓成長圓條，切成80個面劑，立放於案板上依次排好，刷熟豬油做成荷葉形，入籠旺火開水鍋內蒸10分鐘即成。每次可服2塊，日服2次。
功效：健脾開胃，化濕去痰;適於女子痰濕所致之月經過少，質粘膩如痰，經色淡紅，胸悶嘔惡，形體肥胖3或月經來後又連續停數月，形胖體乏者。
六、茴香青皮酒食材
材料：小茴香、青皮各20克，黃酒300克。
用法：前二味藥洗淨，入酒內浸泡3天后飲用。每次20克，一日2次。
功效：疏肝解鬱，理氣調經;適於女子青春期月經先後不規律，心情急躁，胸脅悶脹，舌苔淡薄，脈弦。
結語：女人最怕的也就是變胖和變老兩件事了，但是看完這篇文章你就完全不必要有這些擔心了哦~