老人吃洋葱能“補鈣”?醫生:純屬謠言,這3類食物才是“補鈣王”
每100克的洋葱含鈣量僅為24毫克,即使是在蔬菜中它的含鈣量也並不算高,每100克菜心含鈣為410毫克,每100克芥藍的含鈣量為199毫克,又比如每100克木耳菜含鈣量為166毫克,這些蔬菜的含鈣量是洋葱的幾十倍,所以説吃洋葱補鈣效果並不理想。
而且要知道人體對於蔬菜中的鈣元素利用率也不高,這主要就是因為蔬菜中不僅含有鈣元素而且還含有大量的草酸和其他的植物酸,這些酸性物質會大大降低人體對鈣元素的吸收和利用。所以總的來説,洋葱中含鈣量不高,而且人體對洋葱中的鈣元素利用率也很低,所以養成補鈣微乎其微。
補鈣要吃以下3類食物
想要補鈣效果好,那麼生活中可以經常吃乳製品,常見的有牛奶,酸奶,奶酪等等,每100毫升牛奶含鈣元素106毫克,而且還含有3克優質蛋白,不僅可以幫助孩子或者老年人補充大量的鈣元素,而且還能提供豐富的蛋白質,有利身體健康。
還有就是各種豆類製品也是非常不錯的的補鈣食物,如豆腐、腐竹、豆皮等,其中豆腐在製作的過程中還會加滷水,還能提高豆腐的含鈣量。豆製品除了含鈣量豐富,而且還含有豐富的大豆異黃酮,被稱為天然的“植物雌性激素”,可以幫助女性緩解更年期出現的各種不適感。
最後要説的就是各種蛋類食物,如雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋等也是非常不錯的補鈣食物。每100克雞蛋含56毫克鈣元素,同時含有13.3克優質蛋白,如果可以堅持每天吃一個煮雞蛋,不僅可以補鈣還有非常好的養生保健的作用,有助老年人延年益壽。
想要身體吸收利用鈣元素,那麼光補充豐富的鈣元素還是不夠的,還需要補充維生素D,因為維生素D可以促進人體對鈣元素的吸收率。而人體合成維生素D,需要陽光和紫外線的照射,所以平時生活中要多在户外活動活動,曬曬太陽,每天至少保證30分鐘無遮擋的曬太陽。