再過幾天,就是霜降了。隨着氣温的下降,人體就會慢慢感覺到“寒意”。到了這個時候,中老年人就要開始適當補充營養,增強自身的抵抗力,從而幫助安穩地度過深秋和接下來的冬天。但是,有一點要注意,對於年齡大了的人來説,要適當忌嘴,有些食材再補,再有營養也不能多吃!
肥肉。這是中老年人應該忌口的食物。肥肉的營養價值是比較高的,但是不適合中老年人吃。因為它含有大量的飽和脂肪,體內飽和脂肪過多容易引起膽固醇和甘油三酯增高,不僅增加了肥胖的風險,而且容易導致人體的主動脈管腔變小,增加血管和心臟疾病的風險。同時,中老年人本身的代謝比年輕時變差,不容易消化,所以更加要少吃。
酒類。世界衞生組織很早就指出,喝酒會引起200多種健康問題,特別是容易引起肝臟疾病,癌症的風險也更高。特別是過量喝酒,危害更大,對於中老年人來説更加容易引起猝死。
中老年人的身體本來就開始走下坡路,在這個時候如果大量喝酒,無異於雪上加霜。因此,中老年人也要少喝酒,最好不喝酒。
那麼,有什麼食物適合中老年人在秋冬時節吃呢?多吃4樣,為過冬打基礎!
雞蛋。到目前為止,科學家發現營養最全面的食物就是雞蛋。它含有人體所需要營養的90%,而且它的蛋白質含量非常豐富,特別容易消化,是中老年人不可多得的好食物。
可能有人會認為雞蛋的蛋黃中含有膽固醇,吃了對心腦血管的健康有影響。其實,完全不用擔心,雞蛋的主要成分除了蛋白質,還有大量的卵磷脂、DHA等有益成分,每天吃一個雞蛋並不會引起膽固醇超標。
科學家還進行過試驗,對於膽固醇沒有超標的中老年人來説,每天吃2個雞蛋,每100毫升血液中膽固醇最高只增加了不到2毫克,而這個量並不會引起膽固醇的問題。
黑豆漿。豆類食物對人體健康是非常有益的,特別是黑豆,經常吃黑豆漿可以為中老年人提供豐富的營養。如果嫌每天打豆漿比較麻煩,也可以直接買黑豆漿粉沖泡,既能補充營養,而且操作非常簡單。
黑豆漿粉一般選用黑豆和黑米作主要原料,經過科學搭配而製成的。兩種黑色食物營養更加全面,特別是經過現代研磨技術加工後,更加容易吸收,特別適合中老年人當成早餐或者晚餐的重要食物。每天喝上2碗黑豆漿,幫助身體恢復體力和精力,讓你精力充沛。
桑葚。對於中老年人來説,水果也是每天不可缺少的食物。桑葚就是一種非常好的水果,在古代,也是皇室的御用補品。不過,新鮮桑葚的保質期非常短,因此,更多的時候是吃桑葚幹。桑葚幹一般選用飽滿多汁和皮薄肉厚的桑葚成熟果實,經過太陽天然曬乾,不僅能夠保存很久,而且也不會影響桑葚的營養價值。
桑葚幹吃起來酸甜自然,口感非常獨特。除了直接吃,還可以用它加上蜂蜜泡水,風味也很特別。
各種粗糧。除了大米和白麪以外,其它的糧食都可以稱之為粗糧,包括燕麥、玉米、小米和糙米等。粗糧相比精糧,有一個最大的區別,那就是它們所含的粗纖維更多,不僅可以增加人體的飽腹感,而且可以減少脂肪堆積,預防便秘,還有減肥瘦身的作用。