健康吃蘋果，這3點你也要知道！

1 每天吃1個

《中國居民膳食指南》建議每天吃200~400克水果，基本上一個大的蘋果就能滿足。

2 吃一個蘋果，用時15-20分鐘

吃一個蘋果的時間最好控制在15-20分鐘。

因為蘋果中的有機酸可以在一定程度上抑制口腔細菌，讓蘋果在口腔裏待的時間長一點，使有機酸和口腔有充分的接觸時間，對口腔環境更有益。

此外，蘋果吃得太快，咀嚼不充分，保護胃腸道的作用也會打折扣。

3 便秘吃生蘋果，止瀉吃熟蘋果

蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，因此具有止瀉和通便的雙重作用。

未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用；而煮過的果膠不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。

因此，建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果，而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。另外，對於本身有消化問題的人，把蘋果煮一煮吃能減少對腸胃的刺激。

(我是大醫生官微）