經常吃此種雞蛋，會誘發腸癌營養師來科普一下

前段時間相信大家都在各自的朋友圈之中。看到過這樣的一條消息，他説那種：蛋黃邊上有綠膜的雞蛋，是不能吃的，多次服用這種雞蛋會誘發腸癌，這究竟是真是假呢？我們詢問了一位營養學領域的專家，讓他來幫我們解答一下吧。

前段時間相信大家都在各自的朋友圈之中。看到過這樣的一條消息，他説那種：蛋黃邊上有綠膜的雞蛋，是不能吃的，多次服用這種雞蛋會誘發腸癌，這究竟是真是假呢？我們詢問了一位營養學領域的專家，讓他來幫我們解答一下吧。營養師就和我們揭示了這個的真相，讓人非常的唏噓，原來無論是哪一種的雞蛋，只要煮的時間過長的話，那麼這種蛋黃上就會出現這種綠膜，所以説，如果説你看到這種綠膜，只能説明煮雞蛋用的時間太長了，同時很多茶葉蛋看起來蛋黃的顏色更深，也是因為他們下了太多的滷料，整個變綠的過程呢，其實是雞蛋蛋白長出來的一個過程，這是一種雞蛋之中產生的硫化物，名字叫做硫化亞鐵，是沒有毒性的，所以説朋友圈之中盛傳的那種綠膜雞蛋有毒能導致腸癌，完全是屬於一種非常不靠譜的謠言，大家以後也不要相信了，如果你不想吃這種帶有綠膜的雞蛋的話，大可把雞蛋煮成糖心蛋就可以了，不必去冤枉人家雞蛋嗎？

但是有的人就反駁説，既然含有硫那麼是不是有一定的毒性呢？尤其是在進入到胃部之後，是否會跟胃之中的胃酸產生反應變成硫化氫，讓人體受害呢，其實雞蛋之中的硫化氫含量是非常少的，基本上不能夠達到對人體治癌的效果，除非是你一天吃幾十個雞蛋，連續一段時間，所以説每天吃一兩個雞蛋或者是兩三個雞蛋的話，那麼其中的這種硫化氫的含量基本上是可以忽略不計的！

另外就是有的人還説像土雞蛋之中是不會產生這種硫化氫的，小編在這裏也給大家闢個謠，土雞蛋之中也是會產生這種硫化氫的，但凡是雞蛋，只要煮的時間久了都會出現這一層綠灰色的膜，也就是我們平常看到的蛋黃外面的那一層物質，所以説並不是土雞蛋，就一定要比我們的普通雞蛋好，大家不要過度的迷信那種土雞蛋了。

所以説以上這些有關於雞蛋的謠言您有沒有相信過呢？小編再次提醒，其實你很多時候想不通一件事情的時候，大家可以直接去網上搜索一下，我只是問一下身邊懂得這些知識的人，千萬不要自己去胡亂的相信這些謠言了。