作者：心隨彧動
鴨血是個好食材，我們家冬天每週都會吃幾回，每回都是剛端上桌，一會就夾光了，特別受歡迎。它被稱為“液態肉”，便宜又營養，是最理想的補血食品之一。鴨血含鐵量特別高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用，貧血的女人要多吃。
麻辣金針鴨血煲，幾分鐘就能搞定的一道快手菜，特別適合冬天食用，新手也能做好哦！現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【麻辣金針鴨血煲】
材料：鴨血300克；金針菇200克；麻辣火鍋底料30克；香葱3根；生薑1塊；花生油40克；鹽3克；生抽10克；酒!>10克。
第一步：先把食材準備好，金針菇也可以換成其他菇類或者蔬菜。
第二步：把食材清洗乾淨，金針菇切段，鴨血切片，香葱切葱花；生薑切絲。
第三步：起油鍋，放入鴨血煎一會，再撒入薑絲煸香。
第四步：倒入適量清水燒開，加入火鍋底料和金針菇煮一兩分鐘。
第五步：淋入生抽和料酒拌勻。
第六步：最後撒入葱花，即可出鍋享用。
這道麻辣鮮香的熱菜，大家喜歡嗎？鴨血大家還有哪些好吃的做法呢？歡迎留言説説您的意見。
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