蒲公英六種食療方有效幫助體內清熱解毒？

一般在農村，我們大家都知道，很多的路邊和田野上面，我們大家經常會見一些蒲公英的，可是大家知道嗎？蒲公英其實也是有着非常大的一個藥用價值的，他也是有清熱解毒的一個功效，那麼現在為大家介紹一下，推薦蒲公英六種食療的方法，幫助我們的身體裏面可以更加健康的，大家一起來學習一下的吧。

蒲公英，為菊科屬多年生草本植物，藥食兼用，可生吃、炒食、做湯、熗拌等，不僅味道鮮美，而且營養豐富。中醫認為，蒲公英性味苦、甘、寒，入肝、胃經，有清熱解毒、消癰散結、利濕退黃、通淋止痛之功。

食用蒲公英，最好選擇在初春的四五月間，在開花之前採下，那時清火、消炎、抗癌的功效最佳。

生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨、瀝乾蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。

涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝水，再用冷開水衝一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。

做餡：將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加作料調成餡(也可加肉)包餃子或包子。

煮湯熬粥：為了減少蒲公英苦味，食用時可將其洗淨後在開水或鹽水中煮5～8分鐘，然後泡在水中數小時，將苦味浸出沖洗乾淨，再煮湯或熬粥。

蒲公英茶：乾燥蒲公英75克，水1000毫升，將蒲公英洗淨，放入鍋中，加水淹過蒲公英，大火煮沸後蓋上鍋蓋，小火熬煮1小時，濾除葉渣，待涼後即可飲用。

蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒、消腫散結。

蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，製成湯，可治療急性黃疸型肝炎。

蒲公英桔梗湯：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對癰疽有一定療效。

蒲公英玉米湯：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用於治療熱淋、小便短赤。

蒲公英炒肉絲：豬肉100克，蒲公英鮮葉或花莖250克。將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗淨，瀝水，切段。豬肉洗淨切絲。油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。蒲公英具有清熱解毒、利尿散結的功效。豬肉具有滋陰潤陽、補中益氣的功效。

蒲公英食療價值不凡，但要注意，陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用，且用量不宜過大，過大易致緩瀉。

那麼為了我們的身體更加健康，我們大家在平時的時候可以適當的去用蒲公英來喝水或者是生吃，因為這樣的話才可以讓自己的身體更加健康，而且，蒲公英的一些飲食方法經常吃的話，也可以達到更加健康的一個效果的呢。