説起雞蛋相信很多人都吃過，是日常生活中必備的營養食物，每天吃一個雞蛋，不僅可以補充優質的蛋白質，還可以增強身體的免疫力，提高抗病能力等，但是吃雞蛋也是有禁忌的，切忌與一物同食，卻有很多人不清楚。
吃雞蛋有哪些好處：
雞蛋的脂肪都在蛋黃裏，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，對預防心臟病有益，所以，吃雞蛋不用怕長胖，而且還有飽腹感，對保持身材的人大有幫助；蛋黃中還還含卵磷脂，對大腦發育至關重要，還有降低膽固醇的作用，常吃可以增強記憶力；常吃雞蛋還可以預防動脈硬化。
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生；雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。
常吃雞蛋還可以增強免疫力，含有人體所需的多種微量元素，對預防多種癌都有非常好的作用。
吃雞蛋不能和它一起吃：
豆漿
吃雞蛋最好不要和豆漿一起吃，雖然這二者都是最佳的早餐，但是最好不要同時吃，要不然影響蛋白質在人體內的消化和吸收，相當於白吃。
糖精、味精
一起吃會造成穀氨酸攝入過量，對消化及神經系統不好。
柿子
這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的胃腸炎症狀。
白糖
因為雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不被人體吸收，對健康會產生不良作用。