在生活中，大家常説，香蕉是一種老少皆宜的水果，但這個説法有沒有科學依據呢？若想知道答案的話，就請跟我一起閲讀全文吧！
香蕉適合老年人食用的原因
老年人隨着年紀增大，很容易誘發牙周病。有的老年人出現牙齒鬆動甚至脱落的情況，造成咀嚼能力減弱，只能吃一些質地柔軟、易於咀嚼和消化的食物。香蕉質地軟糯細膩，食用時非常易於咀嚼和消化，而且富含人體所需的碳水化合物、多種維生素和微量元素，是非常適合老年人吃的一種食物。
其次，老年人腸蠕動較慢，常因便秘而不能及時地排出有毒物質。水不溶性膳食纖維可以刺激腸蠕動，加速排出糞便以及時排出有害物質。香蕉果肉含有水不溶性膳食纖維，常吃香蕉可以緩解便秘的症狀。
香蕉適合小孩子食用的原因
大部分小孩子對甜食都沒有“抵抗力”，對於牙齒尚未發育完全和仍處在換牙期的小孩子而言，果肉軟糯香甜可口、營養質量指數高的香蕉是一種非常適合食用的水果。此外香蕉可以做成香蕉泥、香蕉粥、香蕉沙拉等小孩子更能接受的菜式，同時還可加入其他營養成分豐富的果蔬、穀物雜糧和堅果，全方位地補充小孩子生長髮育過程中所需的營養。
小孩子長時間看書學習會出現眼睛發乾、發澀等視疲勞症狀，這跟缺乏維生素A有關。常吃香蕉能補充維生素A，在一定程度上改善視疲勞的情況，還能避免因服用過大劑量維生素A補劑而造成的中毒現象。
維生素B6參與了人體內多項生理過程，香蕉含有維生素B6，小孩子每天吃1~2根香蕉對身體是很有益的。
總而言之，香蕉因為有着軟糯的口感、香甜的味道、豐富的營養成分，非常適合老年人和小孩子吃。但關於食用香蕉有一點需注意，中醫認為香蕉性寒涼，脾胃虛寒者應少吃香蕉。