以前的人，想要喝水或者洗漱，一般都是用水壺或者是鍋來燒水的。現在生活好了，大部分家庭都會選擇用電熱水壺來燒水喝。燒好了之後就會自動切斷電源，不用擔心水煮沸了之後沒人看爐子造成危險，既快速又省事。
電熱水壺無需照看，能給我們節省很多時間。但是又有一種説法表示，用它來燒水其實是不可取的，會給我們的身體帶來很大的傷害，甚至燒出來的水還有“毒水”的説法。這不禁讓我們心中一驚，人是每天都要喝水的，萬一這電水壺燒出來的水真的有毒素，那我們不就不能喝了嗎?電熱水壺是用什麼材料做成的?它所燒出來的水我們到底能不能喝呢?
要想知道問題的答案，首先我們來了解一下電水壺是用什麼材料製作的。一般來説，我們生活中比較常見的材質有不鏽鋼、塑料和高錳鋼這三種。不鏽鋼的質量是最好的，價格也稍貴些;塑料的也很常見，價格往往要比不鏽鋼水壺便宜，所以很多家庭也會選擇買塑料水壺;高錳鋼的硬度最大，就像它的名字一樣，其中含錳量是比較高的。
網上所説的會讓人中毒的電熱水壺，説的就是用高錳鋼這一材料製作的這種。為什麼會有這種説法呢?主要是因為其中含有的錳。它主要運用在鋼鐵上，屬於金屬元素中的一種，我們的人體內也含有少量的錳，這也是我們所必需的元素之一。但是錳攝入不宜過多，一旦我們的體內錳含量超標的話，就會對鐵元素的吸收造成阻礙，這樣一來，我們的正常神經活動就會出現異常，而且還會造成行動遲緩、精神方面出現疾病等現象。
錳超標所帶來的後果是很嚴重的，這也難怪大家對於熱水壺的使用耿耿於懷了。那麼用含有錳的電水壺燒水的話，真的會讓我們出現變笨等危害嗎?真相併不是如此。雖然有的水壺是用高錳鋼這類材料做成的，但是我們在喝水的時候，所攝入的錳的量並不是很多，即使喝了一升水，也才攝入大概0.1mg的錳。
我們每天最高不能攝入超過11mg的錳，超過了這個數值，就會給人體帶來極大的危害。從這兩個數值的比較，我們可以得知，就算電水壺是用高錳鋼製作的，我們喝進去的水裏也不會有太多錳元素，因此不必擔心。真正需要擔心自己錳中毒的，是那些從事比較危險和特殊職業的人羣，比如跟電焊接觸密切的人、負責錳元素採煉的人等。
所以説，用電熱水壺燒出來的水是能喝的，把它稱作是“毒水”也是很沒有依據的一件事情。但是我們在挑選水壺的時候，還是有一定的注意點的，那就是儘量保證自己選的水壺不是三無產品，儘量挑選那些有知名度的、質量得以保證的水壺。因為如果質量不好的話，就有可能會出現電線、材質等方面的問題，這反而是給我們造成威脅的關鍵。