80歲夫妻長壽食譜：不愛吃米飯，就愛吃這3樣家常菜，營養抗衰老
生活的意義就是生下來，活下去，簡簡單單的六個字卻需要我們用一生去踐行，因為自從來到這個世界開始，我們每個人都在義無反顧的朝着生命終結奔跑，最重要的不是生命在什麼時候停止，而是在最後的時刻，我們的回憶裏是否充滿了精彩的人生。所謂飽暖思淫慾，當温飽這些基本問題得到滿足以後，人們便開始生出更多的人生渴望，我們不知道什麼時候生命會終止，但是都希望通過自己的努力可以讓自己體會到更多的人生樂趣。
有權威數據顯示，我國男性的平均壽命在73歲左右，而女性的平均壽命則保持在78歲左右，這也只是一個平均數據，並沒有太強的個體性，就像我們今天要説的這對老夫妻，到2019年，楊勝開，李秀萍夫妻已經80歲高齡了，他們的身體素質以及夫妻感情都讓我們羨慕，所以就有人開始探索他們夫妻雙雙長壽的秘訣，可是從他們那裏只得到三個字：吃得對。所以接下來我們一起來看一下他們究竟是怎麼吃出長壽的。
其實楊勝開老爺子早年間也有各種不良的生活壞習慣，而且在60歲的時候還被查出了腸道息肉，但是經過有效的調控，老爺子不僅病情得到了緩解，而且身體素質越來越好，這主要跟他基本不吃米飯有關，因為自從診斷出病情以後，他就將米飯等主食換成了紅薯，小米等粗糧食物，這些食物不僅有利於保護腸胃，而且營養價值也比米飯等主食要高，當然除此以外，他們夫妻二人還有三道愛吃的菜餚。
黑木耳和苦瓜都是生活中常見的蔬菜，但是因為苦瓜本身的刺激性味道，所以讓很多人對它敬而遠之，但是這兩種營養價值豐富的蔬菜搭配在一起簡直是強強聯手；首先苦瓜不僅能夠清熱解毒，而且還可以有效地調控血液指標，同時還能夠避免細胞發生變質；而黑木耳不僅能夠對腸道進行清潔，而且可以促進血液循環。
製作方法：首先木耳要採用幹木耳，在水裏泡製20分鐘，然後將苦瓜切成小塊放在水裏浸泡10分鐘，這樣可以去除大量的苦味，因為苦瓜不太容易熟，所以先將苦瓜放在鍋裏邊炒幾分鐘再放入木耳，可以放少量的鹽，這樣一道既營養又延緩衰老的菜餚就做好了。
番茄及可以説是蔬菜也可以説是水果，它裏邊含有大量的維生素以及各種微量元素，所以能夠有效的增強身體細胞活性，而豆腐裏邊含有大量的蛋白質，能夠給身體提供足夠的營養，所以將它們兩個搭配在一起，既可以保證營養又可以保證身體給器官的活性。
製作方法：首先需要將番茄去皮，這樣能夠讓裏邊的營養成分更快的析出，然後切成小丁，放在冷水內一起加熱，等到番茄完全被煮爛以後放入豆腐，然後開大火燉制20分鐘左右就可以食用了。
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金針菇是我們生活中常見的菌菇，它裏邊含有一種叫做樸菇素的物質，能夠有效的消炎殺菌，增強身體免疫能力，促進身體細胞的活性，而橄欖油不像其他食用油會導致血脂升高，橄欖油還有軟化血管，促進血液循環的功效。
製作方法：因為金針菇不太容易熟透，所以在煎制之前，應該放在水裏邊煮一下，然後在鍋內放少量的橄欖油，油熱以後下入金針菇，煎制兩面金黃就可以撈出來食用了。
