秋天到了，最近
正值吃蟹的好季節！
清蒸、鹽焗、麻辣炒
咋吃咋香！
還有不少人喜歡醉蟹
蟹肉的鮮嫩裹挾着清甜的酒香
好吃到根本停！不！下！來！
不過有人吃了這道菜後
結果“慘”了
一家三口吃了醉蟹
一個月後，全都進了醫院！
前不久，廣東省深圳市人民醫院感染內科來了一家3口，他們先後出現了發熱、腹痛、腹脹、乏力、食慾下降、乾咳等症狀。
在醫院檢查發現，3人的血常規中嗜酸性粒細胞明顯升高。經過寄生蟲抗體、CT等檢查，他們都被診斷為“肺吸蟲病”。
細問才知道，這家人品嚐了今年的“頭啖蟹”，而且是味道鮮美的醉蟹。1個月後病發，一家人都進了醫院。如果就醫不及時，寄生蟲便會侵犯大腦引起腦疝，有可能連命都保不住。幸運的是，經過積極治療，目前這一家3口已痊癒出院。
這個“醉蟹病”究竟是啥病？
肺吸蟲病也叫並殖吸蟲病，由並殖吸蟲寄生在人體臟器導致的疾病。
人被感染的主要途徑是生食或半生食（如醃吃、醉吃或烤吃）被並殖吸蟲囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄，或飲用被污染的生水。
類似的病例此前都有報道，主要分佈在直接捕食淡水蟹的地區，夏秋季高發，喜食醉蟹的地區四季均可發病。
1. 得了這病有啥症狀?
並殖吸蟲寄生於肺部，常引起咳嗽、胸痛、咳鐵鏽色痰；
蟲體在腹腔臟器間移行，引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀，侵犯肝臟可導致肝功能異常；
蟲體若侵入大腦，可出現頭痛、頭暈、癲癇、感覺異常等；
此外，也可表現為皮下結節或包塊。
2. 吃了生海鮮後，多久能發現肺吸蟲病？
肺吸蟲病的臨牀表現複雜多樣，起病多比較緩慢，潛伏期可短至數日，也可長達10年以上，多為3~6個月。
3. 不幸染上該怎麼辦？
一旦診斷肺吸蟲病，應儘快到醫院的感染專科就診，儘早診斷及治療，以免貽誤病情。
魚生、醉蟹裏的蟲，
能用酒、醋醃死嗎？
很多人以為酒可以殺死寄生蟲，其實哪怕醉上一個星期，這些蟲也不會死。
高度酒、醬油、芥末、醋等調味料醃製都不能有效殺滅寄生蟲，生食海鮮後喝烈酒、白醋，也不能起到殺滅寄生蟲和細菌的作用。
但是，如此“刀槍不入”的奇生蟲或病原體，卻可以被100℃的開水“一舉拿下”。
此外，菜刀下、砧板上的生熟污染也是廚房常見的重大安全漏洞之一。
所以，建議家裏備兩個砧板、兩把菜刀，分別用來加工生食和熟食，避免食物被污染，加工完生食應使用肥皂或洗手液徹底洗手。
各位小夥伴
一定要記得
食物煮熟才能吃！
來源：大眾網淄博、廣州日報、深圳市人民醫院、深圳市衞健委
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來源:膠東在線