甜酒也就是我們口中常説的酒釀，它作為一種口味甜酸、營養豐富的食材，備受歡迎。可是，甜酒釀針對胃寒、缺奶、神經衰弱、抑鬱症記憶減退、風濕性關節炎等身體所存在的問題，都有一定的治療效果，但它的具體功效與作用，大家又瞭解多少呢？
1：米酒具有調味、增香的功效，因為它能溶解別的食材中的三甲胺，羥基醛等物質，遇熱後這種物質可使酒中的多種多樣揮發物成份溢出，所以能去除食材中的臭味。
2：米酒可以緩解神經衰弱、健忘、神經恍惚等疾病，因此對神經衰弱，抑鬱症記憶減退等人來説，加生雞蛋同煮飲湯效果最佳;
3：米酒可以協助血液循環系統，推動基礎代謝，具備養顏美容，舒筋活血，增強體質和益壽延年的作用。具有暖宮、活血的功效，可以促進血液循環，靈活四肢，適合四肢血液循環不良、手足肢端冰冷、胃寒的患者飲用
- 米酒具有益氣生津的作用，適合月經期間的女性食用；
5：米酒能夠立即作開蓋直接飲用，還可以加温後食用。
