人們在去超市購買食材的時候，都會有非常多的選擇供人們所挑選，經常能夠發現，明明就是一樣的食物，只不過是顏色不一樣，為什麼價錢卻相差那麼多呢？這兩種顏色的包菜究竟那個更好吃呢？
其實綠色的包菜是比價普通的，而紫色包菜具有特殊的氣味，並且裏面含有的營養價值要比普通包菜更高一些。經常吃綠色包菜能夠給身體補充人體所需要的維生素和胡蘿蔔素，能夠更有效的緩解衰老的速度，還能夠起到很好的抗氧化作用，並且有着很明顯的消毒殺菌的作用。
紫色的包菜能夠起到提高人體血管彈簧性的作用，經常吃還能夠讓人體關節的柔韌性變的更強，吃適量的紫色包菜能夠給身體補充更多的能量與營養，讓身體變得更加健康。
紫色包菜可以用來涼拌，不僅看起來非常美觀，還非常美味，如果將紫色包菜放在鍋中進行翻炒的話，是會變顏色的，和其他食物進行翻炒，會將其他食物染上顏色，這樣會影響食物的美觀和食慾。
綠色包菜並不會有掉色的情況發生，並且價格也是非常便宜的，裏面的營養也是比較豐富的，不管是涼拌還是翻炒都是非常好吃的。