冬天喝它比喝水管用，潤肺止咳，增強免疫力，孩子常喝少生病
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瓜含有豐富的營養物質，澱粉、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等營養物質，尤其絲瓜中所含B族維生素對小兒大腦發育及中老年人的大腦健康大有益處，常吃有助於保持肺部健康，並具有清熱化痰，生津止咳，能夠緩解熱病口渴，肺熱咳嗽，痰稠等症狀。
絲瓜雞蛋湯
食材：絲瓜2根、土雞蛋3個、花生油、鹽、生薑、香葱
1.絲瓜用清水洗淨，用刨子把絲瓜稜、絲瓜皮颳去，再次沖洗乾淨，滾刀切塊。生薑洗淨切絲，待用。雞蛋去殼，順方向打散調均。不
2清水煮沸，放入絲瓜塊、生薑絲，再放一點油，開蓋大火煮，開着蓋煮絲瓜顏色會翠綠好吃。
3.絲瓜六成熟的時候，把調均雞蛋液快速倒入鍋裏，用勺子攪拌， 20秒就可以關火，放鹽、香葱稍微拌均即可享用。
