老中醫提醒:洋葱跟它一起炒着吃,當心會失明,很多人還這樣吃!
洋葱是我們日常生活中常見的食材之一,是一種根莖類的菜品,它是石蒜科植物的一種,最早時起源於中亞地區,它含有豐富的營養價值,洋葱在生活中用處很大,既可當蔬菜食用,也具有一定的藥物功效。多吃洋葱能助我們的身體愈來愈健康,能緩解壓力、預防感冒,另外洋葱也是最適合老年人的食物,因為它可以抗衰老及預防骨質疏鬆。但是它也是有禁忌的呢,嚴重還可能會致失明,為什麼這麼説呢?我們一起來看看吧!
洋葱的功效:
提高免疫力
能提高免疫力,降低血液中的膽固醇含量、預防血管硬化的功效。
抗癌
食用後能散寒發汗,亦可健胃祛痰,且對致癌物質硝酸鹽有很好的抑制作用。
殺菌
它對人體中的多種致病病菌都有很好的治療作用,常食用洋葱還能穩定血壓,對動脈硬化有很好的預防作用。
但是,洋葱不要與蜂蜜一起食用。一起吃會傷害眼睛,引起眼睛不適,嚴重者還會失明。那麼除了這個洋葱還有哪些禁忌呢?
海帶
海帶裏邊含有豐富的碘和鈣,洋葱含有草酸,洋葱和海帶一起吃易形成結石。
魚
魚中含有豐富的蛋白質,洋葱和魚同吃,洋葱裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質,使之沉澱,不易被人體消化吸收。
蝦
兩者同吃會形成草酸鈣產生結石。
還有一些關於洋葱的小秘訣,分享給大家。
1、 防辣眼:切洋葱前把刀放入冷水中浸一會;
2、 不宜長時間烹飪:洋葱含有磺脲丁酸,是一種油脂性揮發液體,長時間烹飪會失去降血糖功效。