西蘭花
西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。吃出好身體，帶來好心情。
歪頭菜
歪頭菜根莖粗壯，生長旺盛，廣佈荒草坡、溝邊及灌叢中，因其花色豔麗，具有不錯的觀賞價值，常被用作城市綠化。它不僅可以觀賞，還是人們餐桌上的一道美味，幼嫩草芽即可涼拌（沸水中焯一分鐘過涼水），又可配雞蛋炒食，味道獨特，常吃不厭。歪頭菜的葉中含有大波斯菊甙、木犀草素-7-葡萄糖甙、芹菜素等多種有益成分，有解熱利尿、理氣止痛、止咳化痰、降膽固醇等作用，可有效防治頭暈、浮腫、胃部不適等。所以經常食用歪頭菜對身體是有很大好處的。
豆腐
豆腐被譽為“植物肉”，其中含有大量的鈣成分以及優質的蛋白質，再加上它鮮嫩的口感，一直以來都是素食主義者喜歡的食材之一。對於女性來説，豆腐中還含有豐富的生物活性物質，如黃酮類物質，它是一種植物雌激素，這種物質有益於預防婦科疾病，還可對更年期的女性，有很好的補益氣血，排毒抗衰的作用。
圖片來源於網絡