秋天經常吃青瓜，身體都不會很差！別低估了青瓜對人體的重要性
青瓜，是我們生活中常見的蔬菜，也叫黃瓜、刺瓜，含有多種糖類和甙類，包括葡萄糖、甘露糖、木糖、果糖，以及芸香甙、精氨酸和葡萄糖甙等，並有咖啡酸、遊離氨基酸、維生素A、維生素B2、維生素C、維生素E及鈣、鐵、磷等礦物質。黃瓜頭部多苦味，成分為葫蘆素A、B、C,有預防腫瘤效果。那吃青瓜具體有哪些功效和禁忌呢，讓我們一起來看一看吧！
青瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
青瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；青瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用青瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
青瓜含有鉻等微量元素，有降血糖的作用，對糖尿病人來説，青瓜是很好的食物。
禁忌
1、平素脾胃虛寒、腹瀉便溏者，或有胃寒宿疾者忌食生冷黃瓜。
2、女性月經來潮期間忌食生冷黃瓜，寒性痛經者尤忌。
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