煮粥怎樣做才好吃？米香濃郁，不軟不硬，我們竟然吃錯了那麼多年

成功不取決於財力，在於健康。身體是革命的本錢，拼命的工作，也有了好的生活，可是卻沒有了健康的身體，好像一切都失去了意義，所以説在奮鬥的同時，也要注意自己的身體。我是《養生沈醫師》，會經常分享一些健康小知識，與大家在健康路上同行。

現代人都學養生。無論是早上還是晚上，他們都喜歡煮一鍋美味的粥，既營養又健康，有助於消化。但很多年來，他們小時候都不想吃粥。為什麼？今天，一起學習。如果你想煮一鍋美味的粥，你需要注意哪些要點！

1、煮粥前泡水

我們在熬煮之前可以先用清水把米來浸泡一下，大概半個小時之後米就會吸飽水分，這樣熬出來的粥，就會更加的濃郁，而且爛熟。另外，我們在煮粥的時候，最好就是用開水下鍋，因為冷水下鍋會增長烹飪的時間，裏面的營養也會有損失，而且冷水下鍋，容易讓生米貼在鍋底導致焦糊。

2、水要加得適量

根據個人喜好和粥的品種，可分為全粥、濃粥、粥等，米水比為：全粥 = 1 杯米飯 + 8 杯水；濃粥 = 1 杯米飯 +10 杯水；粥 = 1 杯米飯 +13 杯水。

3、煮粥還要放油和小蘇打

事實上，當你在温和的火後 10 分鐘左右加入一點色拉油，你會發現粥不僅色澤鮮豔，而且口感清新順滑。煮粥前先用小蘇打，這樣的粥比較容易煮，經常吃小蘇打可以促進人體消化。

4。最好的方法是明火

明火粥更加美味可口。隨着高科技的發展，每個人都使用壓力鍋等。粥太爛了，沒有味道，味道很差。其實，最古老的方法也是最好的。明火是對氣體的温和的火。這粥味道濃郁，不軟不硬。你可以試試~

歡樂長壽的妙藥，勤奮是健康的靈丹，運動是健康的投資，長壽是健康的回報。感謝大家觀看，今天分享的小知識就到這裏了！