立秋過了，馬上就要步入9月了，這也算是正式迎來了秋季。
在全國，尤其是南方地區，淅淅瀝瀝的雨季也要馬上開始了。
雨天滋潤着泥土和樹木花草，但同時，家中隱秘的角落（主要在廚房），也開始滋養了一羣令我們可怕的東西。
圖源：十月呵護製作團隊
如果長期和它們生活在一起，疾病很可能就要找上我們了。
而這3個物品，算是重災區。
雨下了一天又一天…….
翻開砧板，得，底下果真有黴點了。
而這些小黴點上，大概率都爬滿了可能會致癌的“黃麴黴素”。
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據美國哈佛大學一組研究數據顯示，日常使用的砧板，其細菌含量高達2.6萬個/cm²。
使用超過3個月的砧板，每平方里面含有2億個細菌。
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而這些細菌，哪一個拉出來殺傷力都極強，尤其是隱匿的寄生蟲、黴菌。
圖源：十月呵護製作團隊
而好好的砧板之所以會出現如此多的問題，多半都和我們日常的使用習慣有關。
比如：生熟混切，清洗不及時，長期不更換等。
去年，人民網就曾發佈過一則相關新聞：
廣東一1歲男童，因感染肝吸蟲等多種寄生活蟲而被緊急送醫，而感染的源頭就是經常生熟混切的砧板！
圖源：人民網
而除了生熟混切，如果清理不夠到位也可能會滋生各種細菌。
菌菌建議大家：
1.每週至少要為砧板安排1次深度清洗。
將砧板清洗後，撒一勺鹽，反覆擦拭表面，用冷水沖洗乾淨。
然後將白醋和水以1：2的比例調好放入噴壺，並噴在案板表面，噴完後不用清洗，讓白醋停留在砧板表面，放在通風處、自然風乾即可。
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還可以用食用鹽加檸檬，或者用小蘇打，進行反覆擦拭，然後用清水清洗乾淨，放置通風處，自然風乾。
2.最好2年就更換一次砧板。
據《消費者報道》相關試驗數據顯示：
使用時間超過2年的砧板，不管是菌落總數，還是黴菌和大腸菌羣數相比不到兩年的要明顯多得多。
圖源：消費者報道
以前看到一句話，世界上除了筷子，沒有什麼放不下。
中國的一日三餐，都離不開筷子。
想想如果筷子上滋生了細菌，那不妥妥的是“病從口入”，並且還是我們自己送進去的。
而最容易滋生細菌，極易發黴的筷子類型，恰恰是使用率最高的兩類筷子：木筷，竹筷。
圖源：十月呵護製作團隊
一般情況下，生產廠家為了延長使用的壽命，都會在筷子表面刷上一層可食用漆，以便讓筷子的表面不易被細菌所附着。
但如果筷子表面的生漆脱落或者破損，表面就會變得粗糙，這就特別容易滋生細菌微生物。
由於材質的特殊性，如果清洗後沒有及時晾乾，還特別容易發黴。
一旦發黴，其中的黃麴黴素含量就會大大提高。
黃麴黴素的名號，在醫學界，一直都是響噹噹的，它可是一種劇毒致癌物，對肝臟的破壞傷害非常大。
想要安全的使用筷子，下面這兩點不可少：
圖源：十月呵護製作團隊
曾在央視上看過這樣一個報道，名字叫做《一塊抹布，全家中毒》。
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據説是因為一塊抹布，導致全家中毒，紛紛上吐下瀉。
時間比較久遠，具體的原因不可考，但是專家提到的一點值得注意：日常生活中使用的抹布，比想象中髒多了。
曾有研究對上海市居民家庭廚房衞生情況做過調查：
300個家庭的洗碗布中，17.3%的樣本每百平方釐米的大腸桿菌超過2400個，而且碗、盤等餐具的污染率和洗碗布的污染情況直接相關。
另外，在很多微生物性食物中毒案例中，洗碗布里也檢測出了同樣的病原菌，脱不了干係。
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想想家中的抹布，沒有破洞前，老人是不是都捨不得扔掉？
久而久之，一塊飽含老油與殘渣、味道複雜、載滿細菌的抹布，就這麼煉成了。
那我們到底要拿抹布怎麼辦呢？
■ 專布專用
可以使用不同顏色的抹布，或者掛在不同顏色的掛鈎上，由此區分開洗碗的，擦枱面的。
■ 日常維護
除了用洗潔精洗去污漬、擰乾晾乾之外，抹布還應當消毒。
消毒劑一般用84 就可以，或者煮沸 15分鐘，也能起到殺菌的作用。
最重要的一點，一定要記得及時更換。
別説髒兮兮洗不出來的了，就算看起來很乾淨的抹布，也最好1~3 個月換一次。
別心疼錢，省下來的錢可能還不夠食物中毒掛號費貴呀。
廚房是美食誕生的原產地，但同時也是細菌繁衍的培養皿。
及時清洗，及時晾乾，定期消毒，定期更換，絕不會沒差。
雖然看着“浪費”，其實是變相的省錢啊。