天冷了，聰明女人要多喝這碗湯，清甜養顏又補氣，做法簡單又好喝。
一夜之間，寒風來襲，早晚變得特別涼，在這秋冬季節轉變之時，大家別忘了防寒保暖。除了保暖，也別忘應季而食，根據季節的轉變而改變飲食習慣，以養生為主，平時多吃一些驅寒滋養，補氣又暖身的營養食物，為即將到來的寒冬做好準備。
天冷後，手腳容易冰冷，尤其是老人、孩子和女人。所以，在我家，經常會煮一些湯湯水水給家人喝，以補水潤燥驅寒為主。特別是下面這碗甜湯，隔三差五煮一次，這道湯味道甘甜清淡，可口美味，補水又潤燥，還能暖身養顏又益氣，全家老少都喜歡喝。特別是女性朋友，尤其要多喝，可以當成下午茶或小點心，天冷時，喝上一碗，暖身又暖胃，特別舒服，食材很常見，做法也特別簡單，喜歡的朋友可以試試。
酒釀南瓜丸子甜湯
準備食材：南瓜300克，糯米粉200克，酒釀200克，紅棗5個，枸杞10個，紅糖適量
具體做法：
1、把配料先準備好，紅棗去核剪成小塊，家裏如果有桂圓乾，也可以準備幾個，這2樣食材能補氣又養顏。
2、南瓜削皮後去除瓜瓤，切成薄片，水開後上鍋蒸5分鐘，熟後倒入碗中，趁熱壓成南瓜泥。
3、將糯米粉多次少量倒入南瓜中，邊倒邊攪拌，最後揉成麪糰。這裏揉麪團時並不需要加水，因為蒸熟的南瓜含有大量的水分。
4、把麪糰揉成長條，再搓成小丸子，可以撒上少許糯米粉，以防止粘連到一起了，沒用完的丸子可以放冰箱冷凍。
5、鍋中水開後，倒入南瓜丸子，煮至丸子全部浮出水面，這裏一定要等水開後再倒入丸子，冷水下鍋，丸子很容易散掉。
6、鍋中丸子熟透後，先倒入紅棗、桂圓，小火慢煮1分鐘左右，煮到變色即可。
7、最後，再倒入酒釀、紅糖和枸杞，小火燜煮到紅糖完全融化，煮差不多1分鐘左右就可以出鍋了。
這道酒釀南瓜丸子湯，甘甜軟糯，湯汁濃稠，有一股淡淡的清香味，裏面還加了紅棗、桂圓和枸杞，能補氣養顏還能暖身，天冷時喝上一碗，全身心都暖和了，非常舒坦。
酒釀南瓜娘子甜湯製作小貼士：
1．現在正是南瓜的季節，選用大南瓜口感更佳，甘甜軟糯又美味，做好的南瓜丸子如果吃不完，可以直接放進冰箱冷凍，一個月都不會壞。
2．紅棗裏面的核，一定要記得去掉，要不連核一起煮，喝了容易上火。
3．酒釀原本就有甜味，紅糖的量不宜加過多，如果是中午前喝，還可以加一片姜一起煮。
“人間煙火，也不過是一碗粗茶淡飯。”我是愛美食的李家媽媽，感謝大家的支持和點贊，本文由李家媽媽美食原創，嚴禁搬運。