苦瓜可以涼拌，也可以做成的湯品，含有生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消暑退熱、清心明目的功效。還含有苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃，且被譽為“脂肪殺手”，可以使脂肪和多糖的攝取減少，具有很好的減肥消脂的功效，同時還利於排毒清腸，美白潤膚，早吃早受益
芸豆的主要成分是蛋白質和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。可以促進肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚更加光滑細膩。所以女性可常吃芸豆，排出毒素，燃燒脂肪，延緩皺紋生長，不妨試試。
燈籠果不僅具有縮尿止瀉、美容養顏、增強人體造血、提高多種酶的活力和防止細胞老化的藥用功能，而且對皮膚腫瘤、神經衰弱、婦科炎症、水腫、皮膚癌和早期宮頸癌等疾病有明顯的治療作用。此外，燈籠果具有美膚淡斑、排毒養顏的功效。
南瓜中富含維生素，特別是維生素E，其實，南瓜瓤中的維生素E含量比果肉多得多，南瓜的其他營養價值，南瓜須都具有，所以，這小小的一坨，可謂是南瓜中的精華了。南瓜是一種低能量，高纖維，多維生素和礦物質的健康食品，減肥瘦身、滋潤皮膚，還能提高免疫力。