苦瓜可以凉拌，也可以做成的汤品，含有生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消暑退热、清心明目的功效。还含有苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，且被誉为“脂肪杀手”，可以使脂肪和多糖的摄取减少，具有很好的减肥消脂的功效，同时还利于排毒清肠，美白润肤，早吃早受益
芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤更加光滑细腻。所以女性可常吃芸豆，排出毒素，燃烧脂肪，延缓皱纹生长，不妨试试。
灯笼果不仅具有缩尿止泻、美容养颜、增强人体造血、提高多种酶的活力和防止细胞老化的药用功能，而且对皮肤肿瘤、神经衰弱、妇科炎症、水肿、皮肤癌和早期宫颈癌等疾病有明显的治疗作用。此外，灯笼果具有美肤淡斑、排毒养颜的功效。
南瓜中富含维生素，特别是维生素E，其实，南瓜瓤中的维生素E含量比果肉多得多，南瓜的其他营养价值，南瓜须都具有，所以，这小小的一坨，可谓是南瓜中的精华了。南瓜是一种低能量，高纤维，多维生素和矿物质的健康食品，减肥瘦身、滋润皮肤，还能提高免疫力。