冬天進補，光吃紅棗可不行，早餐多吃它，對女人特別好！

冬天養生，光吃紅棗可不行，早餐多吃它，對女人特別好！

進入冬天，氣候越發乾燥，隨着氣温越來越冷，大家更是添加了各種取暖設備，大自然的乾燥，再加上人為，這些很容易損傷津液，所以冬天很容易引起口鼻乾燥，皮膚乾裂、乾咳無痰，因此，進入冬天，更要養護肺陰，減少乾燥對人體的傷害。

秋冬季節的乾燥體現在兩個方面，第一是引起皮膚、口舌等部位的乾燥，第二是容易傷肺。

所以，進入冬天后，除了日常多喝水降燥，有條件的，還要進行食補。

中醫認為，

所以，冬天不妨多吃這些“白色”食物：山藥、蓮藕、梨子、白蘿蔔、馬蹄等。

今天要給大家推薦一道用山藥做的美食，山藥具有益氣養陰、補脾肺腎的功效，它補陰而又清虛，冬季進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。

大家都知道山藥對身體好，但山藥口感比較寡淡，多吃幾餐就會吃膩，不妨將它做成可口的糕點吧，當早餐當點心都超棒！

這段時間，美美琢磨出了好多種山藥的特色吃法，今天的這道，是我家最近吃得最多的一款，柔軟的山藥，搭配健脾，補肺，清熱的薏米，嚼勁十足，顆粒感滿滿，冬天大家的食慾都比較好，尤其是孩子和女人，一天到晚就想咀嚼點什麼每天吃幾個薏米山藥糕，充分鍛鍊咀嚼感，連嘴饞的毛病都戒掉啦！

為了讓飲食更健康，這道山藥薏米糕我直接用紅棗和桂圓來調味，減少了糖分的攝入，多吃也不用擔心長胖了。

紅棗和桂圓不僅能給美食增添甜味，而且還補氣養血、提高睡眠質量

冬季室外寒冷，心腎陽氣容易不足，寒冷的天氣特別容易傷陽氣，桂圓恰好是暖心補血的佳品。尤其有手腳冰涼、面色蒼白等症狀，這個時候不妨多吃點桂圓。桂圓含鐵量較高，每100克幹桂圓的鐵含量達到35毫克，可以為身體提供熱能、在補充營養的同時還可以促進體內血紅蛋白的再生，是冬季補血的好選擇。

這道早餐，尤其適合經常加班、工作壓力大、以及怕長胖的朋友吃，經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能，提高睡眠質量。

做法不難哦，一個蒸鍋就能搞定！

【薏米紅棗糕】

主料 山藥300克 薏米100克 糯米80克

輔料 紅棗幾顆 桂圓幾顆

做法：

薏米和糯米用清水淘洗乾淨，加入清水，浸泡一個晚上。

山藥洗乾淨，去皮後切成段，放在薏米和糯米上，一起放入電飯鍋中，如果想要口感更軟糯一點，可以稍微加點水一起蒸。

採用“營養蒸”功能，將它們一起蒸熟備用，我用的是臻米UFO飯煲壓力鍋，這款鍋既是飯煲，又是壓力鍋，烹飪的時候自帶微壓，能縮短烹飪所需的時間，做出來的食物口感更好。

山藥蒸熟後，趁熱用擀麪杖搗成泥。趁熱操作，山藥更細膩。

紅棗去核，切成碎末，桂圓去殼後用開水泡軟，也剁成碎末。

將煮好的薏米、糯米全部倒入盆中，加入山藥泥，加入紅棗和桂圓碎。

全部混合成團，稍微搓緊點，整理成長條。

將澄面均勻地灑在面板上。

將薏米條放在澄面上滾一滾，表面均勻裹上一層澱粉，手指沾點水，輕輕抹在裹了澱粉的薏米條上。

將做好的薏米條放入盤中，再次放入電飯鍋中。

設置“營養蒸”程序，蒸二十分鐘就可以了。

小貼士

薏米口感比較硬，所以最好浸泡一個晚上，如果浸泡的時間不夠的話，可以直接加水煮，不過採用煮的功能不太好控制水量，用蒸的功能，蒸出來的薏米和糯米顆粒分明，乾濕更好控制。

裹上澱粉後，稍微抹點水，或者用刷子刷一層水，將澱粉打濕，蒸出來的薏米條表面更晶瑩。