「來源: ｜我們月嫂 ID：wmst69」
產後第1天到第7天是身體代謝排毒階段，產後新媽媽多感體力差，精神不濟，腫脹未消、消化吸收功能也尚在“休眠”本階段的重點在於幫助氣血恢復 生新血排廢血 促進惡露和毒素的排出幫助身體恢復！因此，第一週暫時不要吃得太補，多吃粥，許多高熱量的食品不宜早吃，下面提供三十款月子餐粥類，用於月子階段性食補營養用餐均衡搭配。
一.薺菜粥功效：補虛健脾，明目止血 材料：鮮薺菜30g，大米30g，月乃湯400ml 做法 1.將材料洗淨，在月乃湯中浸泡一小時，以水超過材料1cm左右 2.先用大火煮開，轉為小火 3.至黃豆及糙米熟，香氣四溢，即可食用 4.據個人口味及食量可自行調節用量
二.紅薯瘦肉粥功效：補血活血暖胃 材料：新鮮紅薯100g，大米50g，瘦肉10g，生薑1片，月乃湯600ml 做法 1.材料洗淨備用。將紅薯洗淨，切成小塊 2.瘦肉切成肉粒，生薑切絲，用黃酒醃製瘦肉 3.紅薯、大米加入月乃湯放入鍋中煮熟（稠），將醃製好的瘦肉放入粥內，小火煮開即可
三.小米粥
功效：產婦虛寒調養、補脾健胃、抗衰老，小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。材料：小米適量，水適量
做法1.小米半碗2.用清水浸泡15分鐘 3.淘洗乾淨，加入涼水 4.大火燒開，小火煮十五分鐘，關火即可
四.紅棗蓮子粥
功效：紅棗食性平和，具有良好的補益作用，與蓮子同煮，具有補脾養胃、澀腸固精、養心安神等功效
材料：紅棗30g，蓮子15g，大米100g，冰糖適量做法 1.蓮子浸泡後，剝去中間的芯 2.紅棗、蓮心等都用温水浸洗一下，紅棗去核備用 3.米浸泡約30分鐘，鍋中放水煮開，倒入米，燒開後轉小火 4.加入蓮子、紅棗，使之能熬出味道，等粥變稠後，再燒煮一會兒即可
五.薏仁燕麥粥功效：有健脾胃，祛濕，美容，助消化 材料：薏米100g，燕麥50g，牛奶400g，清水適量，蜂蜜2勺 做法 1.薏米用清水浸泡一夜，備用 2.薏米、燕麥，加入適量清水，大火煮開 3.轉文火煮到薏米軟爛，調入牛奶，大火煮開即可 4.温度降到80度，調入蜂蜜，最後按跟人口味，加入喜歡的水果，如香蕉、藍莓等，一起食用口感更好
六.鮮蝦香菇粥功效：對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物 材料：鮮蝦仁150g，香菇2個，鹽適量，大米100g，料酒少量 做法 1.大米淘洗乾淨，用少許鹽和色拉油醃製1小時 2.把米粒下入開水中，煮開後小火熬一小時 3.轉香菇洗淨剪去根部後切成薄片加入粥內 4.香菇煮5分鐘後下處理好的的蝦尾，用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘
七.核桃瘦肉粥功效：補肝腎、潤五臟、補肺益氣、養血通乳 材料：核桃仁20，大米30g，瘦肉30g，生薑1片，黃酒少量，月乃湯600ml 做法 1.材料洗淨備用 2.核桃仁小火炒熟後碾碎。瘦肉切成肉粒，生薑切絲，用黃酒醃製瘦肉 3.大米洗淨、加入月乃湯放入鍋中煮熟（稠），將醃製好的瘦肉放入鍋中，小火煮開 4.起鍋將核桃仁拌入即可
八.山藥紅棗粥功效：易消化，具有潤肺調養，氣血雙補的功效 材料：大米150g，山藥50g，棗10g，白砂糖20g 做法 1.材料洗淨切好備用，淮山藥切成小段 2.水開後放入大米 3.開鍋後關小火熬25分鐘，放入山藥塊開大火 4.開鍋後改小火煮10分鐘，開蓋放入紅棗，最後放入黃冰糖，關小火熬3-5分鐘即可
九.紅棗枸杞粥功效：養血安神，滋補肝腎、養肝明目、還有消除疲勞的功效 材料：糯米100g，紅棗15枚，百合30g，枸杞適量 做法 1.材料洗淨切好備用，先把紅棗洗淨，浸泡一會兒。糯米、百合淘洗乾淨 2.鍋裏放水，放入糯米、百合、紅棗，大火燒開 3.小火煮30分鐘 4.放入枸杞再煮5分鐘即可
十.牛奶花生粥功效：養胃健胃、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、增強記憶力、滋陰補陰、養顏、抗衰老、養髮 材料：糯米100g，牛奶100ml，花生50g，葡萄乾適量 做法 1.糯米浸泡1小時後，加水煮成粥，約20分鐘 2.花生事先浸泡2小時後，倒入攪拌機，加一些水打成花生糊 3.將花生糊倒入煮好的糯米粥中 4.倒入牛奶，攪拌均勻，再煮開即可，最後撒入洗淨的葡萄乾，無需放糖，便有淡淡的甜香
十一.清甜海鮮粥功效：海鮮蛋白質、鈣質豐富,開胃補腎 材料：米200g，海鮮適量，豆腐適量，芹菜適量，葱10g，姜10g，鹽8g，胡椒粉5g 做法 1.將材料洗淨備好 2.將米、豆腐先放到鍋裏煮，米與文蛤的分量自行決定 3.待粥煮熟，將文蛤放入中，煮2-3分鐘至文蛤張開再加入芹菜、鹽、雞精少許攪拌 4.再加入芹菜、鹽、雞精少許攪拌即可
十二.瘦肉山藥粥功效：健脾益胃助消化、滋腎益精、降低血糖、延年益壽等功效 材料：大米50g，山藥100g，瘦肉50g，玉米50g，枸杞少許，香油適量，胡椒粉少許
做法 1.大米提前淘洗乾淨，用水泡發一夜。肉末提前用鹽、生抽醃製入味。山藥去藥切成小丁 2.煮鍋燒開水，水沸後放入大米煮粥，為防止粥水溢鍋可淋入少許香油 3.米粒煮熟但還沒有濃稠時放入瘦肉和山藥繼續煮粥 4.待山藥煮熟粥濃稠時，放入適量的鹽和胡椒粉調味
十三.紅棗南瓜粥功效：調整女人的血氣以及幫助女人養顏，養胃等功效 材料：大米100g，紅棗15顆，南瓜150g 做法 1.將南瓜洗淨去皮切成小塊，紅棗洗乾淨，用温水泡一下 2.將鍋裏放適量的水，將南瓜片放入鍋中，水燒開以後要繼續煮一會南瓜 3.鍋裏放入淘洗乾淨的大米，改成小火熬粥 4.等到粥熬到五成熟的時候放入紅棗繼續熬，將粥熬到粘稠即可
十四.木瓜銀耳粥功效：調整女人的血氣以及幫助女人養顏，養胃等功效 材料：大米100g，紅棗15顆，南瓜150g 做法 1.大米淘洗乾淨，用水泡半個小時。一隻新鮮木瓜，削皮去籽切小塊。幾朵幹銀耳，放水中泡大，去蒂備用 2.將鍋中放入水，適當多放一些，等水燒開後放入泡好的大米； 3.鍋等米粥9分熟了以後放入泡好的銀耳，放入一半木瓜，放入白糖 4.將火調小，慢熬半個小時以後湯變成漂亮的橙黃色並且粘稠後放入剩下的另一半木瓜，再熬10分鐘就可以出鍋了
十五.健康雜糧粥功效：補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃等功效 材料：燕麥米、糙米、薏米適量，蓮子40g，紅棗10顆，核桃仁30g，綠豆、黃豆適量 做法 1.綠豆，蓮子，黃豆，糙米，薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜 2.將鍋中放入水，適當多放一些，等水燒開後放入泡好的材料 3.用40分鐘熬製，以煮爛煮粘為準 4.可以根據自己的喜好調整原料的種類和配比
十六.蝦乾紫菜粥功效：補益功效 材料：蝦乾20g，大米50g，紫菜5g，月乃湯600ml，黑麻油少許 做法 1.材料洗淨備用 2.將蝦乾剁碎、紫菜剁碎 3.大米洗淨與蝦乾一起加入月乃湯放入鍋內煮熟（稠），將紫菜放入粥內，小火煮開即可 4.淋上幾滴黑麻油趁熱食用
十七.蔬菜瘦肉粥功效：補虛健脾，明目止血 材料：生菜葉50g，姜適量，葱適量，瘦肉100g，鹽少許 做法 1.材料洗淨備用 2.起鍋煮粥，儘量多放水，煮沸後中火熬製10-15分鐘，當粥煮軟後即可調至最小火 3.另起炒鍋，大火熱油，起煙後下薑絲爆炒出香，放入肉末翻炒、打散，肉末變色後加入料酒翻炒，加適量鹽 4.取葱的根部以及少許葱末入鍋，翻炒出香 5.將肉末全部倒入粥鍋內，攪拌均勻，火力調至中火，再次沸騰後轉至最小火 6.將生菜倒入粥鍋內攪拌，加入剩餘的葱末，蓋上鍋蓋悶三至五分鐘即可
十八.鮑魚海鮮粥功效：養陰、平肝、固腎，有滋陰補養功效 材料：鮑魚適量，大米150g，姜適量，葱適量，料酒適量，料酒適量，油適量 做法 1.材料洗淨備用 2.主要材料，大米提前泡3個小時，鮑魚去殼、內臟切片，姜切絲 3.加入鹽和五香粉，加料酒，加油 4.小火熬煮20分鐘 5.出鍋撒葱花
十九.黃花菜蛋花粥功效：清熱利濕、寬胸解鬱 材料：黃花菜（金針菜）50g，大米30g，月乃湯400ml，麻油適量 做法 1.材料洗淨備用，幹黃花菜（金針菜）50g洗淨，熱水浸泡約20分鐘，撈出摘淨 2.大米淘洗乾淨，入鍋加月乃湯，煮至米粒開時，加入黃花菜、麻油，續煮至粥成
二十.百合枸杞粥功效：養陰潤肺，清心安神，營養滋補之功效 材料：鮮百合60g，大米40g，糯米80g，枸杞6g，冰糖適量 做法 1.將材料洗淨備用 2.放入洗淨的小米、糯米、枸杞 3.食材全部放進了燉鍋中待用 4.往燉鍋里加入10杯水燒滾。稍微攪拌均勻後改小火熬燉30分鐘。放入一顆冰糖慢燉10分鐘，待冰糖融化即可
二十一.芝麻小米粥功效：清熱解渴、健脾除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養 材料：小米30g，大米30g，黑芝麻10g，月乃湯600ml，紅糖適量 做法 1.將黑芝麻小火炒熟備用 2.小米、大米同時放入鍋內加入月乃湯煮熟 3.將黑芝麻放入周內即可
二十二.芝麻小米瘦肉粥 功效：養肝益血 材料：黑芝麻10g，小黃米30g，大米30g，瘦肉10g，黃酒少許，生薑1片，月乃湯600ml 做法 1.材料洗淨備用 2.黑芝麻小火炒熟備用，瘦肉切成肉粒，用黃酒醃製瘦肉 3.小黃米、大米、加入月乃湯放入鍋內煮熟（稠），將醃製好的瘦肉放入鍋中，小火煮開即可
二十三.黑木耳瘦肉粥功效：涼血止血，健脾潤肺，潤腸解毒、益氣 材料：黑木耳（泡發）50g，瘦肉粥100g，大米50g，紅棗10g，月乃湯600ml 做法 1.材料洗淨備用。將黑木耳泡發洗淨切絲 2.瘦肉切成肉粒，用黃酒醃製瘦肉 3.黑木耳、大米、紅棗加入月乃湯放入鍋內煮熟（稠），將醃製好的瘦肉放入粥內，小火煮開即可
二十四.八寶粥功效：健脾養胃、消滯減肥、益氣安神 材料：芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6g，大米30g，糯米30g，月乃湯600ml，紅糖適量 做法 1.紅棗用冷水浸泡20分鐘後，再洗淨外皮，與綠豆、桂圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用 2.糯米、粳米洗淨後加入月乃湯置鍋中，先用文火煮40分鐘，再放入上述的各料略煮以下 3.所有材料放入高壓鍋，煮熟，盛出，可根據個人口味加入紅糖
二十五.紅糖小米粥功效：健脾益氣和補血 材料：小米150g，紅棗6顆，紅糖10g 做法 1.把小米用清水洗淨以後再用清水浸泡半個小時，取出以後放在鍋中，把紅棗去掉果核，把紅棗肉切碎備用 2.把鍋中加入清水大火燒開，再調小火力，煮到小米開花時再把紅棗碎放入煮制，等紅棗變軟以後再加入紅糖調勻 3.再用小火熬一小會，就可以關火 4.把粥盛出來以後，在最上面放入自己喜歡的花生碎和果仁就可以上桌食用了
二十六.胡蘿蔔瘦肉粥功效：補腎養血，滋陰潤燥 材料：大米150g，胡蘿蔔90g，豬肉90g，葱適量，姜適量，料酒少許，白醋少許，鹽少許 做法 1.把米淘洗乾淨，胡蘿蔔、肉切細條，姜切成絲狀備用 2.把肉用葱段、薑絲、些許料酒、滴幾滴白醋、鹽醃製15分鐘以上 3.水燒開後放米，大火燒開後，中小火煮至七八成稠，邊煮邊攪動 4.然後放入瘦肉，加點豆油。再邊攪邊煮約六七分鐘，肉煮太久會老 5.再把胡蘿蔔丁放入，稍煮。加入葱花調味即可
二十七.紅曲大米粥 功效：健脾、消食以及活血化瘀的功效 材料：紅曲米30克，大米100克，紅糖少許 做法 1.將紅曲米、大米分別去雜質，用清水淘洗乾淨。
2.在鍋內放適量的清水、大米，置於火上，煮沸後再加入紅曲米，用小火煮至粥成，加紅糖調味即可
二十八.小米雞蛋紅糖粥
功效：滋陰養血
材料：小米100克，雞蛋2個，紅糖100克，清水適量
做法 1.先將小米清洗乾淨
2.將鍋置火上，放入適量清水、小米，先用大火煮沸後，再改用小火熬煮至粥濃，打入雞蛋，略煮即成，以紅糖調味後進食即可
二十九.黑芝麻糯米粥
功效：補血補氣、健脾養胃、補腎補鈣、黑髮養顏、增強人體免疫力
材料：糯米200克，黑芝麻60克，紅糖適量
做法 1.黑芝麻去除雜質洗淨瀝乾後放入鍋內炒熟，壓成碎末
2.糯米洗淨，加適量清水，大火燒開後，轉小火熬至米爛粥稠時，再加入黑芝麻末，待粥微滾加入紅糖即成
三十.紅糖桂圓紫米粥
功效：補益心脾、養血安神。適用於勞傷心脾、思慮過度、健忘失慮、補調月經
材料：桂圓肉20克，紫米100克，紅糖30克
做法 1.材料洗乾淨處理備用
2.紫米倒入鍋中，添適量清水，大火煮開
3.放入桂圓、大火熬開、小火慢熬40分鐘
4.放入紅糖再煮10分鐘即可
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