農村最常見的一種野菜，是老年人的“福音”，吃肘子也不會高血壓

在農村，無論男女老少，不分晝夜都像流水一樣努力工作，而那些田間地頭也成了他們所謂的第二個家。很多人都認為這些野草沒有啥價值，從來不在意它，殊不知，路邊生長的野草有很多都價值珍貴，今天就給大家介紹一種，看看你吃過嗎？

救心菜學名為費菜，也稱景天三七、救心茶、養心草、救心草等，有研究表明：食用救心菜數月可抑制和治療高血壓心臟病等十多種心腦血管疾病，故名救心菜。有寧心平肝、安神補血、清熱解毒、止血化瘀的作用。

救心菜的莖和葉都是肉質而且很嫩，比較肥厚，可以洗乾淨直接蘸醬吃，也可以和肉、蛋、蘑菇等一起炒着吃，葉子可以像茶葉一樣揉搓曬乾當茶葉，對於高血壓的人來説，喝杯泡的茶葉水，還是很好的。

這種野草，在以前，人們生活不好的年代，人們曾拿它來食用，但是現在人們生活好了，沒有人再吃這種野菜了。不過對於養生的那類人來説，已經認識到救心菜的價值，會在家裏盆栽一些救心菜，種在花盆裏，不但能吃，還有很高的觀賞價值。

救心菜形態優美、口感清爽、藥食具佳，正好這三四月份是種植救心菜的最佳時候，飲食上開始對我們自己的身體調整，才能夠讓你更加的健康了。日常生活中就多吃一點，你的血壓和血脂都會有更好的作用。