女人40歲多吃此物，健脾祛濕，排毒治便秘，美容護膚60歲不顯老

今天介紹的這道菜就是毛豆炒藕丁，美味爽脆，鮮香營養，下面就來一起看看吧！

美容護膚

毛豆和豆腐以及豆漿一樣都含有豐富的植物化合物異黃酮，這種物質對女性滋養肌膚起到非常重要的作用，女性適當的吃點毛豆能有效美容潤膚，並且還能增強食慾，緩解疲勞。動物實驗表明，通過食物補充異黃酮能有效較少紫外線引起的皺紋，讓皮膚更加光滑，白嫩。

減肥瘦身

毛豆營養豐富並且含有有益活性成分，女性經常吃能有效減肥瘦身，經常吃毛豆還能預防肝臟疾病，有效抑制人體對脂肪的吸收，並且還能促進脂肪的分解，幫助女性減肥瘦身保持苗條身材。毛豆中含有豐富的氨基酸，能減少人體水腫，促進新陳代謝，使女性體型更加勻稱。

解倦怠

毛豆中含有豐富的鉀元素，用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜吃，不僅能有效緩解疲勞而且還能開胃補充體力。所以如果你最近壓力比較大，而且工作繁重，沒精打采可以適當的吃點毛豆能有效改善精神面貌，工作起來更加有精神。

治便秘，健脾胃

蓮藕中含有豐富的粘性蛋白和膳食纖維，人吃了之後會和人體中的膽酸鹽，膽固醇及甘油三酯結合，並且使其排出體外，從而減少脂類物質的吸收。

各位朋友們，這就是給大家的養生小知識，對於很多人來説，養生説簡單也簡單，説困難也困難，但是終究離不開我們的飲食，平常的生活方式也相當的重要，因此在飲食上面要多用心去對待，為自己的健康打下牢固的基礎，在此，祝願大家都能有個健康的好身體。

本文相關詞條概念解析：

毛豆

大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛毛豆。大豆古稱菽。毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬乾之後又稱大豆。粒的大小分六種：極大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；極小粒：百粒重6克以下。毛豆老熟後就是我們熟悉的黃豆。