摘要：生在地旁，常被除掉，殊不知根莖很珍貴，70元一斤。
記得讀小學的時候，常聽村裏的老輩們説：地裏的很多野草植物，只要認識，那可都是難得的寶貝。過去以為他們所講的僅是針對一些普通的野菜，而如今才明白此話的真正含義。接下來就給大家科普一種常生長於地裏的野草，而且此草具有很強的繁殖力，有時候連城裏的一些路旁也是可以看見的，加上分佈二十多個省份，所以希望大家要好好的瞭解，並記住它。
這種野草在過去的時候，常被我們採挖，而之所以會採挖，主要是因為它的根莖是可以食用的，也可以説是一種較為特殊的野菜。大家從圖片中可以看到它的根莖被撥皮厚，其肉質相當的美白，記得小的時候，我們村裏的小夥伴們就經常摘來吃過，不僅味美，且還很是甘甜。當然了，現在不同了，隨着生活水平的提高，人們已經淡忘了這種植物，大部分都是被當雜草給除掉。
而人們卻殊不知這種野草在當今可含有極高的價值。據瞭解，此草的名稱叫翻白草，它的根莖富含很高的營養成分，除了可以生食外，還可以製作很多的民間美味，比如：涼拌就是一道比較廣泛的佳餚。此外，更為重要一點，它的全草還是一種相當珍貴的藥材，具有涼血止血和清熱等功效，且市面上要70元一斤左右。夥伴們，農村地大物博，很多的野草植物都是擁有價值的，而我們主要缺乏的就是認知，關注筆者吧，每期都會給大家科普農村的珍貴物種。