俗話説早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，這句話有一定的科學道理，但事實上早餐不光要吃好，早餐也要吃飽。
在經過一晚上沒有進食的情況下，身體中的能量已經被消耗得差不多了，而早餐是一天中的第一餐，也是喚醒身體的最重要的一餐，所以早餐既要吃好，又要吃飽，才能為一上午的工作和學習提供足夠的能量。
中國飲食文化是十分豐富的，但其實也有許多食物作為早餐是不利於身體健康的，這3種早餐早已被醫生拉入“黑名單”，比辣椒要傷胃，嘴再饞也要少碰，為了健康要少吃，你知道有哪些嗎？
為了不把多餘的飯菜浪費掉，很多家庭通常都會選擇將剩下的飯菜留下，放到第二天再吃，但其實過夜的菜不僅沒有營養，還有可能會對身體造成傷害，早上起來時身體還未徹底甦醒，腸胃以及身體免疫細胞都還處在不活躍的狀態，這時候身體更容易受到細菌、病毒的侵害。
而隔夜的飯菜中很容易藏有細菌，人在食用之後很容易導致腹瀉，而且蔬菜中含有硝酸鹽，經過存放後，硝酸鹽會轉變成具有致癌性的亞硝酸鹽，所以儘量把握好做菜的量，避免經常吃剩菜剩飯，如果一定要吃，記得要徹底加熱。
早上很多人喜歡吃油炸的食品，例如油條、油餅、面窩、葱油餅、春捲等，但其實早餐吃油炸的食品是很不利於健康的，這類食物在製作過程中會吸收大量的油，而且在油炸類食物中含有反式脂肪酸、多環芳烴類等有毒物質。
油脂類物質太多也會大大加重人體腎臟代謝的負擔，老年人經常吃還會增加患心腦血管疾病的風險，所以早餐我們要避免選擇食用油脂過高的食物，儘量選擇清淡、高蛋白的食物。
茶葉蛋算是中國傳統特色早餐，是很多人早上會選擇的食物，而且在人們的常識中，雞蛋是高蛋白、營養豐富的食物，但其實茶葉蛋是由很多調料經長時間的煮泡後製作而成的，裏面含有各種調料以及添加劑，這些調料和添加劑會對人體腸胃造成很大刺激，而且很不利於人體消化吸收，容易造成身體消化不良的情況。
在生活中我們可以選擇蒸蛋或者白水煮雞蛋等來代替茶葉蛋作為早餐，它們不含有其他的調料、添加劑等對身體有危害的東西，還可以起到補充蛋白質、膽固醇的作用。
在現代生活中，快速的生活節奏讓很多人都忽略了早餐的重要性，選擇簡單匆忙的食物草草打發了早餐，但是早餐是一天中的第一餐，吃好早餐很重要，選擇早餐我們要選擇健康營養的食物，這樣才能讓我們的身體有一個美好的開始。