苦瓜這種蔬菜相信大家都不會很陌生，也是有很多朋友經常吃的。苦瓜對我們人體的健康也是有很大好處的。苦瓜的味道雖然有點苦澀，很多人都不喜歡吃它，但是其中含有的營養成分非常的多，苦瓜對我們人體肝臟有很好的保護作用，能夠非常有效的減少肝炎的發病率。
苦瓜有着很多的功效，經常吃對我們的身體有非常大的幫助。比如滋補我們的肝臟，非常有效的保護我們的肝臟。苦瓜也具有非常好的清熱解毒的功效，在這個炎熱的夏季來一盤炒苦瓜，是非常不錯的選擇。苦瓜對一些病症也有很好的療效，比如結膜炎等，有一定的療效。
苦瓜還能夠有效的降低我們肝炎的發病率，對抵抗肝炎有很好的功效。苦瓜中有非常豐富的維生素C等物質，這種物質可以非常有效的提高我們身體的抵抗力。苦瓜最強大的功效就是可以抗癌，苦瓜中的一些營養成分能夠有效的抑制我們身體內正常細胞的癌變作用從而起到抗癌的作用。苦瓜也能夠有效的保護我們的細胞內膜，對我們的心臟也很有保護作用。
苦瓜的營養成分雖然説是很多，但是也有很多的人羣不適合食用苦瓜的。苦瓜的屬性屬於涼性的食物，一些脾胃比較薄弱的人羣是不適合食用苦瓜的。如果苦瓜食用過量的話，很容易引起噁心和嘔吐的。很容易傷害到我們的脾胃。
任何食物都不可以代替藥物食用哦，患病患者還是要根據醫生的囑咐來健康食用，這裏只是建議，萬不可盲目對症下藥！