助眠食物大盤點
《黃帝內經》曾有“胃不和則卧不安”的説法，現代營養學也指出，如果晚餐吃了一些“不宜食物”，可能會影響睡眠。比如吃得過飽過晚，食用大量油炸、肥膩、辛辣、粗纖維、巧克力、奶油點心、甜食等易引發胃食管反流和胃腸不適的食物。此外，導致腹部脹氣食物、含咖啡因的食物或飲料、加工或煙燻肉食等也都會影響睡眠質量。睡前飲酒曾經被很多人認為可以促進睡眠，但最近的研究證明，它雖然可以讓人很快入睡，但是會讓睡眠一直停留在淺睡期，很難進入深睡期。所以，飲酒的人即使睡得時間很長，醒來後仍會有疲乏的感覺。
當然，也有一些食物具有助眠安神的效果。下面就為大家介紹一些改善睡眠的食物，可以經常吃一吃，通過飲食來幫助調理我們的睡眠狀況。
01
香 蕉
香蕉含有一種能幫助人腦產生5-羥色胺的物質。適當食用，可以增加平靜和愉快的感覺。另外，香蕉中還含有維生素B6、煙酸和鎂，具有抗抑鬱和安眠的功效。對於過度疲勞而失眠的人，臨睡前吃蘋果、香蕉等水果，可抗肌肉疲勞；若把橘子、橙子等柑橘類的水果放在枕邊，它們香味也能促進睡眠。
02
牛 奶
牛奶中含有兩種催眠物質：一種是色氨酸，能促進大腦神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質——五羥色胺；另一種是對生理功能具有調節作用的肽類，其中的“類鴉片肽”可以和中樞神經結合，發揮類似鴉片的麻醉、鎮痛作用，讓人感到全身舒適，有利於解除疲勞併入睡。對於由體虛而導致神經衰弱的人，牛奶的安眠作用更為明顯。但需要注意的是，患有胃潰瘍或十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎、膽囊炎等消化道疾病的人睡前不宜喝牛奶。
03
小 米
在所有穀物中，小米的色氨酸含量最為豐富。此外，小米含有大量澱粉，吃後容易讓人產生温飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內的色氨酸數量。
04
核 桃
臨牀已證明核桃可以改善睡眠質量，因此常用核桃來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。具體吃法是配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。
05
萵 筍
萵筍中含有一種乳白色漿液，具有安神鎮靜作用，且沒有毒性，最適宜神經衰弱失眠者。食用時，將萵筍帶皮切片煮熟喝湯，特別是睡前服用，更具有助眠功效。
06
豆製品、乳酪
國外研究發現鈣質攝取不足的人，容易出現肌肉痠痛及失眠問題。因為鈣不足，會讓交感神經變得敏感，易產生焦慮等精神症狀。乳酪製品、酸奶、以及豆腐、納豆、豆製品等不僅含鈣豐富，也好消化，適合睡前適量食用。
07
洋甘菊花草茶
洋甘菊的成分對平滑肌有鎮定作用，可幫助放鬆過度緊張的肌肉，並能穩定情緒，幫助睡眠。可以在洋甘菊茶中加入牛奶，製成一杯特調洋甘菊奶茶。
08
鮮 藕
藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵等和多種維生素，具有清熱、養血、除煩等功效，可治血虛失眠。食用方法：取鮮藕以小火煨爛，切片後加適量蜂蜜，有安神入睡的之功效。
09
蓮 子
蓮子清香可口，具有補心益脾、養血安神等功效。近年來，生物學家經過試驗證實，蓮子中含有的蓮子鹼、芳香甙等成分有鎮靜作用；食用後可促進胰腺分泌胰島素，進而可增加5羥色胺的供給量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮蓮子會有良好的助眠作用。
10
大 棗
大棗味甘，含糖類、蛋白質、維生素C、有機酸、黏液質、鈣、磷、鐵等，有補脾、安神的功效。每晚用大棗30至60克，加水適量煮食，有助於入眠。
11
牡 蠣
牡蠣能治療失眠煩熱、心神不安。崔禹錫的《食經》上也説，牡蠣能“治夜不眠，志意不定”，所以神經衰弱的人，吃牡蠣是非常對症的。
12
蜂 蜜
中醫認為，蜂蜜有補中益氣、安五臟、合百藥的功效，要想睡得好，臨睡前喝一杯蜂蜜水可以起到一定的助眠作用。
一款食療助眠食譜，幫您安神養氣
【早餐】
紅棗花生豆漿、全麥麪包、 白煮蛋、鐵棍山藥
【加餐】
香蕉1根、酸奶1杯
【中餐】
紅棗大米飯、蓮藕蓮子燉排骨、蝦仁西蘭花、西紅柿包心菜
【加餐】
蘋果1個、核桃2顆
【晚餐】
小米百合蓮子粥、鯽魚豆腐、蝦皮菠菜、萵筍胡蘿蔔木耳
【睡前1小時】
温牛奶一杯
四款助眠食療方，助您日日好眠
1.小米雞蛋粥
材料：小米50克，雞蛋1個。
製作：先用小米煮粥，快熟時打入雞蛋，煮3分鐘即可。
用法：每晚睡前趁熱温服。
功效：養心安神。
2.百合雞子黃湯
材料：百合45克，雞蛋黃1 個。
製作：將百合浸泡一夜，取出後用清水煮開，然後加入雞蛋黃攪勻，放白糖或冰糖調味即可。
用法：每日1次。
功效：潤養心肺，安神，適用於失眠的癌症患者。
3.酸棗仁粥
材料：酸棗仁、粳米。
製作：先將酸棗仁30克洗淨搗碎，濃煎取汁，繼取粳米100克煮粥，待粥半熟時將煎汁兑入同煮，粥成淡食。
用法：每晚睡前趁熱温服。
功效：此粥通用於各種失眠症，不論病史長短，均有一定效果。
4.五味山藥桂圓粥
材料：五味子、新鮮山藥、桂圓。
製作：做法：鮮生山藥100克，桂圓肉15克，五味子3克，白糖適量，粳米50克。將山藥去皮，切成薄片，與桂圓、五味子同置於鍋內，加入淘洗淨的粳米，加水適量，煮粥，加白糖調味即成。
用法：當早飯或晚餐服用。
功效：滋補強壯、補陰安神之效。
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來 源：養生大國醫 綜合 杭州市五雲山醫院