愛美是女人的天性，幾乎所有的女生都是在意自己容貌的。所以我們會用一些護膚品來保養自己的皮膚，或者去美容院進行皮膚的管理。殊不知，其實女人身體和皮膚的健康跟我們每天的飲食也是大有關係，一般的女性都因為身體構造的原因會出現氣血不足的情況，所以要多吃一些有助於補充氣血的食物，而且常吃蔬菜瓜果有助於身體的健康和促進新陳代謝。
它是“補血能手”，比阿膠更養人，常吃美白補水氣色好
紅菜根在古時候被當作貢品用來進獻給我們國家，被稱為“歐洲人蔘”，它是一種具有保健類型的食物，富含豐富的維生素和礦物質，而且還含有一種叫做“鎂”的微量元素，有調節血流速度和軟化血管的作用防止血流在血管中形成血栓。
在臨牀實驗中，發現紅菜根具有消除腹中積水的功能，防止腹瀉，預防腸胃的不適。而紅菜根裏含有有益於人體的葉酸，葉酸是細胞正常發育的不可或缺的物質，經常食用含有葉酸的食物可以有效的預防貧血等症狀，而且在最新的研究中發現，葉酸是一種天然的抗癌物質，能夠有效預防心腦血管疾病，以及高血壓。
對於大多數氣血不足的女性來説，在一些特殊的日子裏都喜歡喝紅糖生薑來補足在月經期間流失掉的營養，如果在經期間多吃紅菜根的話也能夠起到滋陰補血，美容養顏的作用。紅菜根的做法多種多樣，可涼拌，清炒，榨汁都是非常美味的菜品，特別是將紅菜根榨汁，紅菜根本身具有甜味，不用放糖也是清涼又解渴的，是一款又養生又適合夏天的飲品。
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