如果是我們的身體裏面缺少一些營養價值的情況下，肯定會導致我們的身體出現疾病的發生，那麼中國人就缺乏一些維生素，你到底是什麼嗎？如果是這樣的，我們的身體裏面缺少一些東西，那麼這個時候還是應該要積極的去補救才是最好的。
總體上看，我國55%以上的人缺乏維生素A，50%以上的人缺乏維生素D。最普遍缺乏的維生素是B1、B2、C，特別是中老年人，缺少維生素C的現象尤為嚴重。上述五種維生素，就是中國人目前最缺乏的維生素。
維生素A被稱為明眸皓齒的美麗維生素。這是因為，它的主要作用是保持皮膚、毛髮、骨骼、粘膜的健康生長，增強視力和生殖機能。維生素A只存在於動物性食物中，植物性食物中沒有維生素A、而只有維生素A的前體物質--能夠在人體內變成維生素A的胡蘿蔔素。
維生素D缺乏症通常發生在出生後2個月到l週歲的嬰兒、孕婦和哺乳期婦女身上。兒童一旦缺乏維生素D，很容易得佝僂病。補充維生素D的最簡單方法就是曬太陽。因為人的皮膚中有一種物質叫做7-去氫膽固醇，它在紫外線的照射下能夠轉變為維生素D，並且被人體所利用。當然，多服用一些魚肝油、蛋黃、肝臟也是非常有好處的。
維生素B1在帶有胚芽和糠皮的糧食製品中含量最高。現在的麪食都經過了精製加工，這樣一來，大部分維生素B1就在加工中損失掉了，非常可惜。難怪有的營養學家説：從前窮人家的食物中含有豐富的維生素B1，現在的人條件好了，營養水平卻反而沒有以前的窮人家高。
維生素B2的主要來源是動物肝臟，以及雞蛋、牛奶、肉類、魚類、綠色蔬菜、豆類等。在我國，膳食結構中的維生素B2含量較少，只能達到標準的一半，尤其是在蔬菜淡季，這種情況很嚴重。所以，我國的維生素82缺乏症比較普遍。
維生素C是形成細胞間質的主要原料，它的主要作用是把細胞連在一起，保持牙齒、血管、骨骼、肌肉的正常功能，促進傷口癒合，增強對疾病的不敏感力。維生素C最常見的缺乏症是牙齦出血、皮下點狀出血。
如果是我們的身體裏面缺少哪些維生素的情況下，真的是非常危險的，甚至會導致我們的身體出現一些各種各樣的疾病的，而且就像中國人最缺乏的纖維素，相信大家都瞭解了，那麼這個時候還是應該要根據這個內容去補救，所以大家一定要積極的去補充這些維生素，才可以讓自己不再出現任何毛病。