這6種野菜營養又好吃，能夠清熱燥濕、涼血止血，利尿安神的作用

2020-05-05由完顏翠琴發佈於健康

1、苦菜：

苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血並急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。曬乾了的苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、錳、鋅、銅等元素。

2、婆婆丁：

婆婆丁又叫蒲公英。它的花粉裏含有維生素、亞油酸，枝葉中則含有膽鹼、氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清熱解毒、消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。

3、桔梗：

桔梗又叫明葉菜、和尚帽，朝鮮族人所説的道拉基就是它。桔梗有祛痰鎮咳、鎮痛、解熱、鎮靜、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤和抑菌的作用。

4、蕨菜：

蕨菜又名蕨兒菜、龍頭菜。蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。

5、薺菜：

薺菜的花期在4至6月，田邊地裏，人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。

6、水芹菜：

水芹菜又叫水芹、河芹。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。