高温天氣持續，白天食慾下降，夜間又不能早睡，晚飯沒有按時吃的時候，不少人就會在臨睡前加一頓夜宵。
涮串、燒烤、小龍蝦……肚子填飽了，但身體還好嗎？
夜宵——糖尿病的幫兇
此前，來自哈佛大學的一項研究證明：吃夜宵是導致血糖升高的重要誘因。
這項研究招募了19名健康的年輕人（7名女性和12名男性），共進行了為期14天的用餐測試。
這19名志願者被隨機分配為兩組，一組在夜間（23:00~7:00）進食（夜宵），另一組在日間進食。
實驗期間，研究人員評估了飲食模式對機體晝夜節律的影響。
研究發現，夜間進食，會升高血糖水平，同時造成糖耐量異常，白天進食則沒有。
而且，進食節律和正常生物鐘越不同步，糖耐量損傷越嚴重。
研究人員認為，人體內生物鐘所適應的節律就是日間進食，夜間休息，夜宵多吃一頓，就打亂了生物鐘的安排，使得血糖代謝紊亂，長期下來就容易患糖尿病。
餓着肚子入睡，同樣不提倡
既然吃夜宵會引起血糖升高，那索性餓着肚子睡覺吧。
事實上，餓肚子睡覺的危害也不小！
因為，長時間的空腹可能引起腸胃疾病，尤其是當空腹時間超過10小時，胃處於胃酸直接侵蝕狀態，就容易引起胃病。
此外，餓肚子導致的血糖過低，也會使我們出現入眠困難，就算睡着了，也難以進入深度睡眠。
對於這類問題，最好的解決方式是早點睡覺，在飢餓來臨之前就休息，才能避免夜間加餐。
不過，如果實在沒辦法早睡，飢餓來了，該吃還要吃！
夜宵應該怎麼吃？
吃夜宵時，應注意膳食平衡，把握好以下原則：
01提前吃
夜宵的最好時間，並不是臨睡之前，而是睡前兩個小時。
比如説，7點吃完晚飯，12點睡覺，11點會覺得餓，那麼就在 9~10 點的時候提前把夜宵吃好。
這樣既能減輕腸胃負擔，還能儘量減少夜宵對血糖的不良影響。
02吃清淡
夜宵一般僅以填飽肚子為目標，儘量減少小龍蝦和烤串等過癮食物的比例，可以選擇全麥麪包、小米粥、燕麥片、香蕉、杏仁、牛奶、蜂蜜等。
03別吃太鹹
夜宵不宜吃得太鹹，否則會導致水分瀦留在體內，影響睡眠質量，起牀後還會出現浮腫。
04不要飲酒
晚上喝酒可能會較快睡着，但並不會讓人睡好。因為酒精會使深睡眠時間減少，使睡眠質量下降。
05要吃早餐
晚上睡得比較晚，早上起牀也比較晚，再加上睡前吃很飽，於是很多人乾脆省略早餐。
這種做法是不利於穩定血糖的，還會引起肥胖。
《千金要方》雲“夜飯飽，損一日之壽”。
在大多數情況下，決定夜宵吃與不吃的最關鍵因素不是“嘴饞”，而是熬夜晚睡。
與其糾結吃不吃夜宵，不如從拒絕熬夜開始。
畢竟，只有順應自然的生理規律，才能保障健康。
來源：養生中國