大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
咖喱牛腩
使用材料：牛腩500g，胡蘿蔔1根，馬鈴薯1個，姜3片，葱適量，咖喱粉12克，椰漿3勺，料酒1大勺，醬油1大勺，糖少許。
做法：
1、準備好材料，牛肉切塊。
2、胡蘿蔔和馬鈴薯切滾刀塊，裝起備用。
3、牛腩切塊，焯水煮一會，沖洗掉血沫，用冷水沖洗乾淨備用。
4、鍋內熱油，放入葱姜翻炒一會，倒入牛腩，翻炒3分鐘左右。
5、炒好的牛腩轉入另外一個鍋內，我用的是電飯鍋。
6、加水沒過牛腩。
7、放入一匙料酒，蓋上蓋，燜煮一個小時。
8、炒鍋熱油，倒入胡蘿蔔馬鈴薯，炒到有香味溢出即可裝起備用。
9、一個小時後把胡蘿蔔和馬鈴薯倒入鍋內和牛腩一起煮。
10、倒入咖喱粉，繼續燜煮20分鐘左右。
11、蘿蔔和馬鈴薯都煮軟了後加入椰漿，可以放入一小匙糖，煮10分鐘即可。
大葱炒豬肚
熟豬肚、胡蘿蔔、青椒、葱、花生油、蠔油
1.熟豬肚切成條，葱斜切成段。
2.熱鍋燒油，放入葱段，爆炒出香味。
3.放入青椒和胡蘿蔔絲，炒至斷生。
4.放入肚條翻炒幾下，放入蠔油炒勻即可。
回鍋肉
材料：豬肋條肉（五花肉）400克、青椒紅椒黃椒100克 豆乾適量、豆瓣醬25克,甜麪醬10克,醬油10克,料酒5克,鹽3克,味精2克,植物油20克,大蒜適量
1. 將肥瘦相連的帶皮豬肉刮洗乾淨，放入湯鍋內，煮10分鐘，至八成熟時撈出晾涼，切成5 釐米長、4 釐米寬、0.2 釐米厚的片；
2. 將彩椒擇洗乾淨，斜刀切成形；
3. 郫縣豆瓣醬剁成蓉。
4. 炒鍋置中火上，放油燒熱，放入薑片蒜片香乾爆炒，然後下肉片略炒（炒到那個燈盞窩的狀態最好了）；
5. 倒出多餘的油，再加入青椒、郫縣豆瓣醬、甜麪醬、料酒、精鹽、味精、醬油顛翻炒斷生即可。