鴨血大家都知道的吧，是一種很常見的食材，也屬於高鐵質的食物，可以有補氣補血的作用，還具有清熱解毒作用。鴨血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害，堪稱人體污物的“清道夫”。
韭菜大家就更熟悉了，有通腸草的稱呼，對減肥非常有幫助，今天小編就給大家炒一道韭菜炒鴨血，一起來看看做法吧。
原料：鴨血300克，韭菜200克，幹辣椒5克，料酒、精鹽、香油、雞精、植物油各適量。
做法：①鴨血切成長方片，入沸水鍋焯熟，撈出瀝水；韭菜洗淨切段：幹辣椒切絲。
②鍋中倒油燒熱，下入辣椒絲、韭菜略炒，烹入料酒，加入鴨血、精鹽、雞精炒勻，淋入香油，即可出鍋。
家裏可以經常做這道菜，好吃下飯，還可以幫助身體排除垃圾毒素，身體乾淨了，皮膚也顯得乾淨。另外韭菜還具有壯陽的作用，可用於調理男性身體。
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