隨着人們生活水平的逐漸提高，人們對於養生的意識也越來越強，尤其是在日常生活中的飲食上，各式各樣的食物擺在餐桌上，能夠補充身體所需，尤其是一些蔬菜和水果，常吃可以補充身體所需的維生素以及膳食纖維等等，但是也不是每一類蔬菜都有益於身體健康的。
在我們日常生活中的蔬菜，基本上都是對身體有益對食物，但是也有一些蔬菜是不建議大家多吃的，因為市面上的很多蔬菜的保險時間較短，有些商家會採用一些不健康的方式來維持蔬菜的新鮮度，很可能會在蔬菜上灑上一些對身體有害的物質。
尤其是甲醛這樣的致癌物質，那麼下面讓我們一起來看一下，超市中的哪一類蔬菜需要少買少吃。
以下7種不宜常吃的蔬菜，看看你都買過嗎？
1、無根豆芽
這種無根豆芽在超市裏看起來非常新鮮，並且價格非常的便宜，看似很實惠，並且會招來很多的客户購買，但實則暗藏玄機。
如果你有仔細觀察，那麼你可能會發現豆芽的顏色與大小還是有一定區別的，商家為了這種無根豆芽，儘快長出來，會故意縮短豆子的發芽期。
採用一些不當的方式從而獲得利益，為了能夠讓無根豆芽牙看起來更加新鮮，他們會添加很多的漂白劑，讓豆芽看起來很新鮮。
2、娃娃菜
娃娃菜基本上是每一次吃火鍋都會必點的菜品之一，它看起來非常新鮮，無論是在火鍋店裏吃火鍋時的娃娃菜，還是在超市裏的娃娃菜，都很容易變質，不易保存。
尤其是在超市裏，很有可能會把娃娃菜包起來售賣，那麼這極有可能是甲醛浸泡過的娃娃菜，建議大家不要購買。
想必大家對甲醛這種物質已經非常熟悉了吧，在我們新屋裝修時，用到的魯膠漆中就有甲醛，那麼用魯膠漆刷過的牆面，至少要通風半年才能住人，所以可想而知甲醛對人體的傷害是有多大。
3、折耳根
這耳根就是魚腥草，很多人聲稱折耳根是有毒的，並且不能食用，但是這種折耳根基本上是不會以主食的形式出現的，所以毒害身體的效果卻微乎其微。
但是不建議大家過量服用，否則可能會加重肝臟的負擔，不利於身體健康。
4、不焯水的菠菜
在超市中菠菜是非常常見的食物，並且吃法也多種多樣，它不僅可以做成湯，還可以烙成餅，經過烹飪過後的蔬菜也變得非常美味，深受人們的喜愛。
菠菜的營養價值非常高，但是菠菜中所含有的草酸不利於尿酸偏高的人，甚至可能會加重尿酸的症狀，那麼在吃菠菜之前可以焯一下水，可以幫助去除菠菜中的草酸再吃，有助於身體健康。
如果不焯一下水，菠菜中的草酸可能與身體中的鈣相結合，形成草酸鈣，從而不利於身體健康，也可能會導致骨骼中的鈣元素流失過多，形成骨骼疾病，也會影響到肝臟。
5、綠色番茄
這個綠色的番茄基本上是沒有成熟的，正常的番茄應該是紅色的，這種偏綠的番茄是經過人工催熟以後拿出來售賣的，這種沒熟透的番茄中含有一些龍葵素，不利於身體健康，所以在超市裏購買番茄的時候，一定要擦亮眼睛。
6、不熟的芸豆
那我們吃芸豆的時候，一定要保證芸豆全熟才可以，因為芸豆如果半熟不熟的話，可能會產生一些有害物質，不利於身體健康，甚至引起中毒。
芸豆中含有一些皂素、凝聚素等等，這些物質可能會對胃黏膜產生營養。
7、久放的南瓜
其實南瓜是非常好的食物，它可以用來祛濕祛寒，尤其是在冬季喝一些南瓜粥，有利於温暖身體。
但是南瓜中的瓜瓤含糖量非常高，如果長時間不吃這種南瓜放置久了，那麼就可能會產生一些化學反應，嚴重時可能會引起身體的不適，比如頭暈，疲倦，嘔吐腹瀉等等，所以如果南瓜放久了就不要吃了。
所以在日常生活中，我們一定要購買一些對身體有益的蔬菜，在超市購物選蔬菜的時候，一定要擦亮眼睛儘量購買新鮮的蔬菜，不要貪圖小便宜，最後也不要購買袋裝的蔬菜。