農村這幾種野菜，既是佳蔬，又是良藥，且風味獨特，你吃過幾種？

野菜不僅能夠豐富餐桌，也是防病治病的良藥。油膩吃得過多的人，在春天野菜上市季節，多吃一點野菜，既可嚐到野菜的鮮味,又可以起到保健的作用。藥食同源是野菜得天獨厚的優勢。海腥草、車前草、地菜、野薺菜、蒲公英、薄荷葉、馬齒莧等既是佳蔬，又是良藥，且風味獨特。下面小編來介紹其中幾種野菜的功效

茵陳

茵陳蒿經冬不死，春則因陳根而生，故名因陳或茵陳。至夏其苗則變為蒿，故亦稱茵陳蒿。中國民間現尚有以米粉作茵陳糕、團的習慣。茵陳作菜，要採嫩苗，老的藥用是茵陳蒿。故有“二月茵陳，五月蒿”的説法。

婆羅門參

婆羅門參可以亮發,健脾,和胃,潤腸,養顏護膚,通血,抑癌抗瘤,調經,養陰補虛,抗衰抗輻射

刺槐花

刺槐花功效：理氣解鬱、和血散瘀。主治肝胃氣痛，新久風痹，吐血咯血，月經不調，赤白帶下，痢疾、乳癰，腫毒。《食物本草》謂其“主利肺脾、益肝膽，食之芳香甘美，令人神爽。”

胡枝子

胡枝子的種子是很好的油料資源，含油量高達10%，是我國重要的糧油植物。此外，胡枝子的藥用價值也非常高，可以治療赤白帶下等婦科疾病，對淋病也有很好的治療效果，對於治療百日咳、肺熱咳嗽，更是不費吹灰之力。還可以祛除風濕脾痛，跌打扭傷也可以用它治療。

小薊

小薊生用偏於止血涼血、破血通淋，善治血熱出血、瘀腫、尿血；小薊炭涼血性弱，止血功強，善治衄血、吐血、便血、外傷出血及崩漏下血。

水芹菜

水芹菜作用與功效：富含多種維生素和無機鹽類，還有很高的膳食纖維，具有清潔人的血液，降低人的血壓和血脂等功效。小貼士：由於膳食纖維較多，胃潰瘍、腸炎患者不宜食用。