大家好，我是中醫科譜於醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
苦菜又叫苦麻菜、苣蕒菜，在農村的田野、道邊隨處可見。苦菜苦菜，吃起來也的確有點苦味，但是卻特別刺激味蕾，做好了也是一種難得的美味。苦菜中含有豐富的蛋白質、粗纖維、維生素、鉀等微量元素，有清熱解毒、涼血等作用，在肝臟養護方面也有着很好的效果。
核桃是生活中最受歡迎的堅果食材，可以緩解壓力，也能提高人們的睡眠質量，平時它最適合那些工作壓力大經常失眠的人羣食用。所含的維生素E能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。青少年多吃些核桃，能讓大腦變得更聰明，而中老年食用核桃則能預防老年痴呆發生。能夠起到滋補肝腎、強身健體的作用，同時還能夠幫助我們起到潤燥滑腸的作用。
薺菜富含多種天然抗氧化成分，如維生素C、維生素E、花青素、超氧化物歧化酶等，這些物質能夠清除人體過多的自由基，降低血液中脂質過氧化物的含量，具有調節調節血脂，改善血液循環，維持血管彈性等功效，而且能排毒素，滋陰潤燥，增強抵抗力。