不知不覺6月都過半了，朝氣蓬勃的盛夏即將到來。但是，人就沒那麼有活力了，受氣温升高影響，很多人會感到睏倦、精神差，胃口也越來越差......此時養生，應以“清補”為主，給身體補充一些能量，飲食上可以適當多喝這三碗湯——
三豆湯：清熱降火、生津解渴
圖源：壹圖網
三豆湯
食材：黑豆、綠豆、紅豆各30克。做法：以上三豆浸泡30分鐘後，連水一同倒入鍋中，大火燒開，小火煮爛。可加冰糖（出鍋前煮化）或蜂蜜（放置微温熱時加入拌勻）調味。
三豆湯從《本草綱目》記載的“扁鵲三豆飲”轉化而來。這裏的三豆，指的是黑豆、綠豆、紅豆。中醫認為，黑豆味甘性平，色黑入腎，能補腎明目、行水下氣、活血解毒；綠豆味甘性涼，入心、胃經，善清熱解毒，又能利水消腫；紅豆味苦性平，歸肝經，有理氣活血之功。
與扁鵲三豆飲原方相比，新三豆飲去甘草，改赤小豆為紅豆，使其更為平和，不傷脾胃，還有清熱解毒、和血生津的功效，適合脾胃虛弱的人喝。
綠豆南瓜蓮子湯：健脾補腎、養心安神
圖源：小編自己拍的
綠豆南瓜蓮子湯
食材：綠豆250克，蓮子（去芯）20克，老南瓜500克。做法：綠豆過清水略泡發（約10分鐘）、南瓜去皮，切塊待用；先下綠豆煮沸，再將南瓜入鍋，用文火煮沸至綠豆開花即可，可加入冰糖、蜂蜜調味。
《本草匯言》認為，綠豆有“清暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱”之功。因此，夏天想解暑，可以喝一碗綠豆湯。但是，綠豆性偏寒涼，多喝易傷脾胃，所以最好和一些養脾胃、温性食物搭配，才能發揮更好的功效。中醫認為，南瓜味甘性温，入脾、胃二經，能潤肺益氣、養胃健脾。而蓮子味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經，具有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神之功效。
將綠豆和南瓜、蓮子合用，做成一道甘甜飲品，可以清熱解暑、養脾安神，也不容易傷脾胃，天熱易口渴、愛出汗、胸悶煩躁者尤其適合。
無花南杏瘦肉湯：通便潤肺、化痰止咳
圖源：壹圖網
無花南杏瘦肉湯
食材：豬瘦肉250克，無花果3~5個，南杏仁15克。做法：瘦肉、無花果、南杏仁洗淨後放入鍋內，再加入適量清水煮沸，煮開後小火煮1小時，用鹽調味即可。
一到夏天，很多人都有吹空調、風扇的習慣，稍不注意就容易風寒感冒、咳嗽不止。
圖源：壹圖網中醫認為，風寒邪氣最易侵襲肺臟，此時來碗能去除寒邪的無花南杏瘦肉湯就再適合不過了。南杏仁，也稱“甜杏仁”，《本草便讀》裏述其“味甘，性平”，有潤肺、止咳、滑腸等作用。無花果，《滇南本草》裏述其“味甘、平，無毒。主治開胃健脾，止泄痢疾，亦治喉痛”。南杏仁和無花果相合，有潤腸生津之功，再有瘦肉的加入，使得整個藥膳清甜可口，特別適合乾咳無痰、肺虛久咳、胃口欠佳、大便乾結的人羣。
-《中國家庭醫生》雜誌社新媒體中心原創出品 -